Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Rolada z farszem szpinakowym"
Nie mogę się powstrzymać, aby nie dodać historii do tej potrawy. Otóż wiele l...
Odsłon: 681
Domowy chleb wiejski to pyszne i proste pieczywo jakie przygotujesz w domu. C...
Odsłon: 108
Idealna przekąska grillowa.
Odsłon: 44
Dawno nie robiłam tej potrawy, więc postanowiłam odnowić znajomość z wołowiną...
Odsłon: 2710
Nie mogę się powstrzymać, aby nie dodać historii do tej potrawy. Otóż wiele l...
Odsłon: 681
Domowy chleb wiejski to pyszne i proste pieczywo jakie przygotujesz w domu. C...
Odsłon: 108
Idealna przekąska grillowa.
Odsłon: 44
Dawno nie robiłam tej potrawy, więc postanowiłam odnowić znajomość z wołowiną...
Odsłon: 2710
Składniki
Szpinak rozmroź. Filet opłucz, osusz, rozetnij na duży płat. Posyp go solą i pieprzem. Migdały i morele posiekaj.Czosnek i szalotki obierz, posiekaj, zeszklij na 2 łyżkach oleju. Dodaj migdały, morele, szpinak, parmezan i twarożek. Wymieszaj, przypraw. Farsz rozsmaruj na mięsie. Zwiń. Roladę obwiąż mocną nitką.
Marchewki i cebulę obierz, pokrój w kostkę, podsmaż w brytfance na 2 łyżkach oleju. Włóż mięsną roladę. Podlej winem i bulionem. Brytfankę przykryj. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temp. 175 st. Piecz 90 minut.
Fasolkę wrzuć do posolonej wody, gotuj 7 minut, odcedź. Ziemniaki obierz, pokrój, ugotuj w posolonej wodzie. Odcedź, zrumień na 3 łyżkach oleju.
Sałatę opłucz, osusz, porwij na kawałeczki. Cykorię umyj, usuń głąb, podziel na pojedyncze liście. Fasolkę razem z sałatą i cykorią podsmaż na 2 łyżkach rozgrzanego oleju. Tymianek opłucz, oderwij listki od gałązek. Masło rozgrzej, zrumień na nim tartą bułkę. Wymieszaj ją z tymiankiem.
Gotową pieczeń wyjmij z brytfanki, sos powstały przy pieczeniu przecedź przez sitko. Wymieszaj go ze śmietaną, zagotuj i przypraw do smaku. Pieczeń podawaj z warzywami oraz sosem. Danie polej też zrumienioną tartą bułką.
ok. 2 godziny . 1 porcja ok. 810 kcalŹródło: Tina