Do góry

Desery Przepis na:

Rolada z serkiem mascarpone oraz truskawkami

Rolada z serkiem mascarpone oraz truskawkami

Autor:

Przepisów i artykułów: 27 Ocena: 35

Dodano:

Odsłon: 230

Polecam na przepyszny deser

Składniki

  • 10 dag cukru pudru
  • 8 dag mąki pszennej
  • 2 dag mąki ziemniaczanej
  • łyżka cukru waniliowego
  • 8 żółtek
  • 4 białka
  • szczypta soli
  • 100 ml śmietany 30%
  • 25 dag mascarpone
  • 3 łyżki cukru pudru
  • półtora łyżeczki żelatyny
  • 30 dag truskawek
> 6 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Zaczynam od biszkoptu. Żółtka miksuję z połową cukru pudru i cukrem waniliowym. Białka ubiajm z solą. Dodaję cukier puder i miksuję. Mąkę dodaję i mieszam. Do żółtek dodaję pianę i mąkę, cały czas mieszając.

  2. Blachę wykładam papierem. Wlewam ciasto. Pieczę 10 minut w 220 st. C. Biszkopt wykładam na ściereczkę papierem do góry. Zdejmuję papier, a biszkopt przykrywam troszkę wilgotną ściereczką.

  3. Zabieram się za krem. Żelatynę zalewam 5 łyżkami wody. Ubijam śmietanę, dodając cukier puder oraz mascarpone. Żelatynę lekko podgrzewam. Dodaję do masy, wszystko mieszam.

  4. Obieram truskawki i myję. Przekrawam je na pół. Układam na biszkopcie. Nakłądam krem, i zwijam. Roladę wkładam do lodówki.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń