Roladki drobiowe z pomidorami

Przygotowanie

1. 

   - pierś lekko ubijamy, przyprawiamy i do środka zawijamy suszone pomidory
   - całość zawijamy w roladki i zawiązujemy lub spinamy wykałaczką, żeby się nie rozleciało
   - następnie smażymy na oleju kokosowym z każdej strony
   - podlewamy wodą i dusimy pod przykryciem ok. 20 minut
   - na koniec powstały sos zagęszczamy koncentratem i doprawiamy do smaku
   

   
2. 

   ziemniaczka nadziewamy na patyczek od szaszłyków i przecinamy wokoło jak serpentynę a następnie doprawiamy wg. uznania i wkładamy do folii aluminiowej i do piekarnika na ok. 30-40 minut w 180 stopniach (zależy od gatunku ziemniaka)
   na ostatnie 5 minut pieczenia odkrywamy folię, aby ziemniak się przyrumienił :)