Do góry

Zupy Przepis na:

Rosolnik wg Nelya

Rosolnik wg Nelya

Autor: GREGORHSPEED

Przepisów i artykułów: 1607 Ocena: 37100

Dodano: 15.11.2016

Odsłon: 6441

Kiedyś jedliśmy rosolnik w innej wersji. Jednak ten jest o niebo lepszy. Nelya pokazała nam jak u niej gotuje się, tą charakterystyczną dla kuchni rosyjskiej, zupę po ukraińsku.

Składniki

  • 500 g łopatki wieprzowej
  • 300 g pieczarek
  • 1 czerwona papryka
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • kawałek selera
  • 2 średniej wielkości ziemniaki
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1 liść laurowy
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • 300 g kiszonych ogórków
  • 50 g kaszy orkiszowej
  • 400 g białej fasolki z puszki
  • sól, pieprz
5-6 os. > 60 min łatwe tanie

Przygotowanie

  1. Mięso kroimy w kostkę, podsmażamy na oleju. Następnie dodajemy pokrojone na plasterki pieczarki, paprykę pokrojoną w paski, starte na dużych oczkach jarzyny, ziemniaki pokrojone w kostkę. Chwilę razem dusimy, zalewamy wodą (2 cm powyżej poziomu mięsa i warzyw), dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, koncentrat pomidorowy i mieloną paprykę. Gotujemy 30-35 min, dodajemy starte na dużych oczkach ogórki, kaszę i gotujemy do jej miękkości. Kilka minut przed dodajemy osączoną z zalewy fasolę. Zupę do smaku doprawiamy solą i pieprzem.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (12)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Obserwator 17 listopada 2016 Poproszę o więcej przepisów wg rdzennych Ukraińców, pozdrawiam Nelę :) Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Futka 16 listopada 2016 Mniamusie! <3 Idealne na taką pogodę jak dziś :) Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Docherro 15 listopada 2016 No co by nie powiedział,przepis super! Taką zupkę typowo ukraińską jedliśmy kiedy kochani znajomi z Iwanofrankowska nas odwiedzili i ugotowali,polecam:) Odpowiedzi: 1 ▼

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Kardamonovy 15 listopada 2016 I znowu fajny, kompletny skład :). Kiedyś zrobię. Serio! Odpowiedzi: 1 ▼

2 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń