Zupy Przepis na:
Rosolnik wg Nelya
Przepisów i artykułów: 1756 Ocena: 40386
Dodano: 15.11.2016
Odsłon: 7099
Kiedyś jedliśmy rosolnik w innej wersji. Jednak ten jest o niebo lepszy. Nelya pokazała nam jak u niej gotuje się, tą charakterystyczną dla kuchni rosyjskiej, zupę po ukraińsku.
Składniki
- 500 g łopatki wieprzowej
- 300 g pieczarek
- 1 czerwona papryka
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- 2 średniej wielkości ziemniaki
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- 1 liść laurowy
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 300 g kiszonych ogórków
- 50 g kaszy orkiszowej
- 400 g białej fasolki z puszki
- sól, pieprz
| 5-6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Przygotowanie
-
Mięso kroimy w kostkę, podsmażamy na oleju. Następnie dodajemy pokrojone na plasterki pieczarki, paprykę pokrojoną w paski, starte na dużych oczkach jarzyny, ziemniaki pokrojone w kostkę. Chwilę razem dusimy, zalewamy wodą (2 cm powyżej poziomu mięsa i warzyw), dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, koncentrat pomidorowy i mieloną paprykę. Gotujemy 30-35 min, dodajemy starte na dużych oczkach ogórki, kaszę i gotujemy do jej miękkości. Kilka minut przed dodajemy osączoną z zalewy fasolę. Zupę do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
GREGORHSPEED
6
302 odsłon
Komentarze do przepisu (12)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Obserwator 17 listopada 2016Zgłoś do usunięcia
Poproszę o więcej przepisów wg rdzennych Ukraińców, pozdrawiam Nelę :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 16 listopada 2016Zgłoś do usunięcia
Mniamusie! <3 Idealne na taką pogodę jak dziś :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
bellamozzarella 15 listopada 2016Zgłoś do usunięcia
Meeeegaaaa rozgrzewacz ;-) pychota ;-) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 15 listopada 2016Zgłoś do usunięcia
No co by nie powiedział,przepis super! Taką zupkę typowo ukraińską jedliśmy kiedy kochani znajomi z Iwanofrankowska nas odwiedzili i ugotowali,polecam:) Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
Kardamonovy 15 listopada 2016Zgłoś do usunięcia
I znowu fajny, kompletny skład :). Kiedyś zrobię. Serio! Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
Bellapi 15 listopada 2016Zgłoś do usunięcia
Pyszotka:) Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz