Desery Przepis na:
Sernik królewski-pyszny i prosty
Przepisów i artykułów: 187 Ocena: 997
Dodano: 11.07.2018
Odsłon: 11929
Mój faworyt jeśli chodzi o serniki. Ser, rodzynki i kakao to idealne połączenie.
Składniki
- ciasto
- 3 szklanki mąki (u mnie orkiszowa)
- 2 żółtka
- 3 łyżki kakao ciemnego
- 200 g masła miękkiego
- pół szklanki cukru pudru (u mnie zmielony słodzik)
- 3 łyżki śmietany 18%
- masa serowa
- 1 kg twarogu (u mnie półtłusty zmielony 3-krotnie)
- pół kostki masła rozpuszczonego
- 1 budyń śmietankowy (u mnie bez cukru)
- 50 g wiórków kokosowych
- 6 białek
- 3 żółtka
- 100 g cukru/słodzika
- 100 g rodzynek namoczonych
| > 6 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Przygotowanie
-
ciasto
1. Masło siekamy w mniejsze kawałki i łączymy z mąką. Dodajemy resztę składników i zagniatamy ciasto. Dzieliśmy na 2 części, owijamy folią obie części i wsadzamy do zamrażarki na 30 minut. -
masa serowa
2. Żółtka ucieramy z cukrem, dodajemy rozpuszczone masło (ostudzone) i ubijamy całość. Następnie porcjami dodajemy twaróg, budyń i wiórki kokosowe. Na koniec dodajemy rodzynki namoczone i odcedzone z wody. -
Białka ubijamy na sztywno i łączymy delikatnie z masą serową.
-
Dużą formę (u mnie 37x26) wykładamy papierem do pieczenia. Na tarce o grubych oczkach ścieramy 1 część ciasta tworząc spód. Na to wykładamy masę serową i na wierzch ścieramy 2 część. Pieczemy 60 minut w 180 stopniach.
Kasiek189
2
2635 odsłon
Komentarze do przepisu (10)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Nevermore 11 lipcaZgłoś do usunięcia
Sernik, sernik, sernik, mniami :DZa sernik oddam wszystko, choć ostatnimi czasy mam słodkości zakazane, blee ;)
No i jak tu żyć xD Odpowiedzi: 7 ▼
0 Kto głosował? | Odpowiedz
KORAL 11 lipcaZgłoś do usunięcia
Zawsze smaczny . Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz