Smaker
Boże Narodzenie na słono

Śliwkowy sernik na zimno

27.03.2017 Odsłon: 2678
5.0 (4 oceny)
>60 min
>6 os.
Steve
Steve

Bardzo orzeźwiający serniczek na letnie, gorące dni ;)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Ciasta Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...

Odsłon: 5663

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatki Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...

Odsłon: 1133

15 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1534

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 12250

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 5172

>60 min
24
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 1553

60 min
5
Ciasta
Śliwkowy sernik na zimno
Autor:
Steve
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Spód :
  • wafelki śmietankowe 180 g
  • masło 80 g
  • Masa serowa nr 1 :
  • serek mascarpone 500 g
  • cukier puder 1 łyżka Lubię Nie lubię
  • żelatyna 10 g
  • śmietana 30 % 200 g Lubię Nie lubię
  • woda zimna 2-3 łyżki
  • Masa śliwkowa :
  • śliwki 700 g
  • cukier 5 łyżek
  • galaretka pomarańczowa 1 szt
  • wrzątek 100 ml
  • Masa serowa nr 2 :
  • ser biały naturalny z wiaderka 500 g
  • żelatyna 10 g
  • woda zimna 2-3 łyżki
  • miód płynny 5 łyżek
  • śmietana 30 % 200 g
  • Do ozdoby :
  • sos śliwkowy 2-3 łyżki
Sposób przygotowania:
1

Śliwki z cukrem zagotować. Następnie przetrzeć przez sito, wystudzić. Wafelki śmietankowe zmiksować i połączyć ze stopionym masłem. Wyłożyć dno okrągłej formy i schować do lodówki. Żelatynę namoczyć, po czym rozpuścić w kąpieli wodnej. Mascarpone zmiksować z cukrem pudrem i śmietanką. Żelatynę zahartować i mikserem połączyć z masa serową, którą przelewamy na spód z ciasteczek. Ciasto chowamy do lodówki do momentu, aż masa serowa stężeje.

2

We wrzątku rozpuszczamy żelatynę i galaretkę pomarańczową. Studzimy. Gdy masa śliwkowa zacznie tężeć przelewamy na masę z mascarpone. Z masą serową nr 2 postępujemy dokładnie tak samo, jak z masą nr 1 tylko zamiast cukru pudru do sera dodajemy miód. Gotową przelewamy na masę śliwkową. Ciasto na noc chowamy do lodówki.

3

Następnie polewamy np. sosem śliwkowym. Smacznego!