Desery Przepis na:
Swiąteczna pochrupajka: śliżyki
Przepisów i artykułów: 76 Ocena: 563
Dodano: 09.12.2018
Odsłon: 10701
Moja mama pochodziła z okolic Trok, z małej miejscowości zwanej Brażoła.
Wiele potraw przyrządzała według przepisów litewskich.
Uwielbiałam zawsze śliżyki. Mama podawała je z kompotem. A tego nie znosiłam. Bardzo lubiłam i lubię chrupać te małe ciasteczka przypominające kopytka.
Mama robiła je bez maku. A ja spróbowałam kiedyś u koleżanki takich śliżyków z makiem . I takie mi najbardziej smakują.
Składniki
- 0,5 kg mąki tortowej, 3 jajka
- szklanka ciepłego mleka
- 1 /2 kostki masła
- 50 g drożdży szklanka suchego maku
- 10 dkg cukru mąka do podsypania olejek migdałowy cukier waniliowy
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Przygotowanie
-
Na stolnicę wysypać mąkę, dodać suche składniki i olejek ( kilka kropli) , wymieszać.
Drożdże rozgnieść z łyżką mąki, cukru i kilkoma łyżkami mleka.
Odstawić do wyrośnięcia.
Do mleka dodać masło i lekko podgrzać.
Do mąki dodać wyrośnięte drożdże i mleko z masłem oraz jajka,
Zagnieść ciasto i wyrobić je na gładką kulę.
-
Przykryć ściereczką do wyrośnięcia.
Z ciasta formować wałeczki i pokroić jak kopytka.
Wyłożyć na blaszkę z papierem do pieczenia.
-
Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec na złoty kolor . Około 10-15 minut.
Śliżyki wyjąć i dobrze wystudzić. Przełożyć do blaszanego pudełka i schować przed mężem. Koniecznie!!!
Smacznego!!!
Majala
4
3098 odsłon
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Maudie 18 grudnia 2018Zgłoś do usunięcia
Super,muszę wypróbować bo jeszcze nie jadłam:)1 Kto głosował? | Odpowiedz
Gaga_Gaga 18 grudnia 2018Zgłoś do usunięcia
Witam, mój Tata pochodził z Wilna i śliżyki zjadało się w Wigilię jako ostatnie danie kolacji wigilijnej, z mlekiem makowym, zimnym i posłodzonym dosyć mocno. Żeby uzyskać mleko makowe należy suchy mak zalać wrzątkiem i jak wystygnie scedzić, następnie zmielić trzy razy. Taką zmieloną masę zalewa się zimną przegotowaną wodą, cedzi na drobnym sitku i wyciska dokładnie. Żeby mleko było esencjonalne należy zachować proporcję ok. 3 l przegotowanej zimnej wody na 1 kg zmielonego maku. Jeszcze przed kolacją wsypyje się śliżyki do mleka makowego żeby zdążyły namoknąć i spęcznieć. Ja też to danie przygotowuję, śliżyki mam już upieczone, piekłam razem z moją wnusią Leną :) Wesołych Świąt!5 Kto głosował? | Odpowiedz
kuchmariola63 10 grudnia 2018Zgłoś do usunięcia
Śliżyki robi się tylko z makiem. Podaje się je z zupą mleczną z makiem i miodem, wsypuje się garść lub dwie do takiej zupki i się je ze smakiem. Tak jadało się kiedyś w Wilnie i okolicach. Wiem to z opowieści teściowej która pochodzi z tamtych stron. Odpowiedzi: 1 ▼5 Kto głosował? | Odpowiedz
babcitereskiciasta 10 grudnia 2018Zgłoś do usunięcia
Pycha.:)2 Kto głosował? | Odpowiedz
ErJot 09 grudnia 2018Zgłoś do usunięcia
Fajne to !!! Z pewnością wypróbuję:)2 Kto głosował? | Odpowiedz