Smaker
Dania jednogarnkowe

Szpinakowy biszkopt z truskawkowym musem

08.05.2018 Odsłon: 11092
5.0 (29 oceny)
>60 min
>6 os.
sereberko80
sereberko80

Wiosenne ciasto :-) smakuje równie dobrze jak się prezentuje :-) polecam

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (12)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 350

>60 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Leszcz smażony na patelni

Dania główne Leszcz smażony na patelni

Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...

Odsłon: 45

30 min
3
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z wędzonym kurczakiem

Bogata w smaku sałatka idealna na święta lub lepszy lunch. Można ją przygotow...

Odsłon: 369

15 min
9
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Dania główne Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Mielone przygotowane na obiad, proste , szybkie i smaczne z dodatkiem podsma...

Odsłon: 51

30 min
2
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Bissara- pasta z fasoli

Dodatki Bissara- pasta z fasoli

Przepyszny arabski "smalczyk" z fasoli.

Odsłon: 809

15 min
11
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Śniadania Biały ser marynowany w oleju lnianym

Polecam, jest po prostu pyszny.

Odsłon: 909

15 min
9
Ciasta
Szpinakowy biszkopt z truskawkowym musem
Autor:
sereberko80
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Biszkopt szpinakowy:
  • jajko 5 dużych
  • cukier 3/4 szkl.
  • olej roślinny 150 ml
  • swieży szpinak "baby" 12 dag
  • mąka pszenna 25 dag
  • proszek do pieczenia 1 płaska łyżeczka
  • Mus truskawkowy:
  • truskawki świeże lub mrożone 65 dag
  • cukier 3 czubate łyżki
  • sok z cytryny 2 łyżki
  • galaretka truskawkowa 1 op. (na 500 ml wody)
  • śmietanka 36% 450 ml (dobrze schłodzona)
  • dodatkowo:
  • woda (3/4 szkl.) z sokiem cytrynowym (2 łyżeczki) do naponczowania biszkoptu
Sposób przygotowania:
1

Biszkopt szpinakowy: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Szpinak umieścić w blenderze kielichowym razem z olejem lub zmiksować blenderem ręcznym na gładką papkę.

2

Białka ubić na sztywną pianę, dodawać stopniowo cukier cały czas ubijając. Dodawać żółtka, po każdym ubijając. Następnie dodać papkę szpinakową i krótko zmiksować do połączenia się składników. Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać wszystko delikatnie szpatułką. Powstanie gęste ciasto przypominające biszkopt. Gotowe ciasto przełożyć do blachy (wym. ok. 25 x 35cm) wysmarowanej tłuszczem. Wyrównać. Piec ok. 30 min. w temp. 165 stopni (do tzw. suchego patyczka). Wyjąc z piekarnika i wystudzic. Naponczować wodą z sokiem cytrynowym. Mus truskawkowy: Truskawki pokroic na mniejsze kawałki i umieścić je w garnku razem z cukrem i sokiem z cytryny. Podgrzewać do rozpuszczenia cukru. Zmiksowac blenderem. (Ja miałam zamrożony mus, więc rozmroziłam go dzień wcześniej, przelałam do garnka, dodałam cukier i sok z cytryny, podgrzałam). Do gorącego puree dodać galaretkę w proszku i mieszać kilka minut do jej rozpuszczenia. Wystudzic i wstawic do lodówki aby zaczęła lekko tężeć. Dobrze schłodzoną śmietankę ubić do uzyskania gęstego kremu, dodać lekko tężejące puree truskawkowe i delikatnie wymieszać do połączenia się składników. Mus truskawkowy wylać na wystudzony i naponczowany biszkopt, wyrównać i schłodzić w lodówce najlepiej całą noc.

3

Smacznego :-) P.S. Przepis zaczerpnięty z bloga Moje Wypieki