Do góry

Desery Przepis na:

Tiramisu z truskawkami

Przepis dnia 2014-03-10
Tiramisu z truskawkami

Autor:

Przepisów i artykułów: 159 Ocena: 1648

Dodano:

Odsłon: 2656

Wariacja na temat znanego i lubianego deseru :) zamiast amaretto - coś mocniejszego, dodatkowo - truskawki i bita śmietana, polecam!

Składniki

  • BISZKOPT: 4 jajka, 3/4 szklanki mąki pszennej,
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej, 1 łyżka budyniu czekoladowego,
  • 1/2 szklanki cukru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • MASA: 250g mascarpone,
  • 200g śmietany 36%, 2 jajka, 1/2 szklanki cukru
  • dodatkowo: 2-3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej,
  • 20ml spirytusu, 140ml ciepłej wody,
  • truskawki, kakao, posypka czekoladowa
> 6 os. 60 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Białka z odrobiną soli ubijamy na sztywną pianę.
    Mąkę przesiewamy, mieszamy z proszkiem do pieczenia, budyniem i mąką ziemniaczaną.
    Do ubitych białek stopniowo dodajemy żółtka, a później składniki suche.
    Masę wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
    Biszkopt pieczemy ok 25minut w temperaturze 180 stopni.
    Zostawiamy w piekarniku do wystygnięcia.

    Żółtka z cukrem ubijamy nad parą, aż cukier się rozpuści.
    Następnie stopniowo dodajemy serek mascarpone i miksujemy.
    Śmietanę ubijamy.
    Białka z odrobiną soli ubijamy na sztywną pianę.

    Do masy serowej dodajemy bitą śmietanę, miksujemy.
    Następnie pianę z białek i delikatnie mieszamy.

    Biszkopt kroimy w paski.
    Kawę rozpuszczamy w ciepłej wodzie, i dolewamy spirytus.
    Kawałki ciasta maczamy w kawie, i wykładamy nimi miskę.
    Następnie układamy truskawki pokrojone w połówki,
    przykrywamy 2/3 masy serowo-śmietanowej.
    Powtarzamy warstwy.

    Ozdabiamy kakao, truskawkami i posypką czekoladową.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (3)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

irma 07 marca 2014 Nie jest to klasyczne tiramisu, ale piękny deser i na pewno wspaniały smak )))) Ja to poproszę choć połowę z tej miseczki ))) Kciuk.

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

MP3-ka 07 marca 2014 Chciałam zrobić jedną porcję na talerzu, bo po nałożeniu z miski nie będzie tak ładnie wyglądać :p no ale smak - nieziemski! tiramisu jest pyszne! :)

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

mufinka 07 marca 2014 Już biegnę po kawę, bardzo proszę, żeby mi nikt tej porcji z talerzyka nie ruszał! :)

3 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń