Do góry

Desery Przepis na:

Tortowe z serem biszkopcikowym i posypką z mleka w proszku

Tortowe z serem biszkopcikowym i posypką z mleka w proszku

Autor:

Przepisów i artykułów: 457 Ocena: 5935

Dodano:

Odsłon: 4896

Ciasto tortowe z ciemnym biszkoptem, przełożone kremem serowym z biszkopcikami. Ciasto z kruszonką z mleka w proszku. Ciasto wyszło bardzo pyszne.

Składniki

  • BISZKOPT : 2x (30x40)
  • -6 jaj -1 szklanka cukru -1 szklanka mąki(w tym 1/3 ziemniaczanej)
  • -2 łyżki kakao -2 łyżeczki proszku do pieczenia -3/4 szklanki oleju
  • KREM SEROWY-BISZKOPCIKOWY:
  • -120 g. biszkopcików -1,5 szklanki wody z sokiem z cytryny
  • -1 kg. sera z wiaderka -200 g. cukru pudru -330 ml. śmietanki 30 %
  • -25 g. żelatyny -1/2 szklanki wody
  • POSYPKA:
  • -150 g. cukru pudru -150 g. masła(miękkiego) -150 g. mleka w proszku
  • ESY-FLORESY: -50 g. gorzkiej czekolady
> 6 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. biszkopt- Białka ubić ze szczyptą soli potem,po trochu dodawanym cukrem. Dodawać po żółtku, ciągle miksując. Przesiać mąkę, kakao, proszek. Lekko mieszać ale już łopatką,jednocześnie dolewając olej.Wylać na blaszkę (30x40)z papierem. Piec w 175*ok. 25-30 min. Drugi upiec tak samo.Ciasto będzie dosyć wysokie, można biszkopty upiec z 4 jajek, odpowiednio zmniejszając resztę składników.

  2. Jeden biszkopt ułożyć w tej samej blaszce, co piekliśmy, ale z zabezpieczonymi wyżej bokami.

  3. krem-Biszkopciki namoczyć w przegotowanej wodzie z sokiem z cytryny. Jak napęcznieją to rozgnieść abo przetrzeć przez sitko.
    Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do letniego.Ser zmiksować z pudrem i śmietanką, dodać biszkopciki i zmiksować.
    Na koniec dolewać żelatynę i zmiksować.
    3/4 kremu wyłożyć na biszkopt.

  4. Przykryć drugim biszkoptem, ale górą do dołu.

  5. Rozsmarować resztę kremu, śpieszyć się bo krem gęstnieje.

  6. posypka-Zrobić ją wcześniej, przed kremem. Zmiksować masło z cukrem. Dodać mleko w proszku i już rozdrabniać ale rękoma na gruby żwirek.Rozsypać na górze placka.

  7. esy-Rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej, przelać do papierowego rożka i polać placek.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (16)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń