Do góry

Zupy Przepis na:

Zakwas na żurek

Zakwas na żurek

Autor:

Przepisów i artykułów: 255 Ocena: 7296

Dodano:

Odsłon: 14751

zatęskniło mi się za swojskim żurkiem

Składniki

  • 3 łyżki mąki żurkowej lub żytniej pełnoziarnistej
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 liść laurowy
  • 3 ziarenka ziela angielskiego
  • 3 ziarenka pieprzu
  • 1/2 łyżeczki soli
  • kawałek chleba
  • woda
1-2 os. > 60 min łatwe tanie

Przygotowanie

  1. do naczynia wsypać mąkę dodać liść laurowy, ziele angielskie, pieprz, sól, czosnek pokrojony w plasterki i letnią wodę, mieszamy, dodajemy kawałek chleba, przykrywamy np. gazą i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok 5-6 dni. Przed użyciem wymieszać. Należy pamiętać żeby zostawić trochę zakwasu jako bazę pod następny żurek :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (8)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

goramarcina1 14 marca 2013 no i znowu przepis na medal i na czasie - robię , nie ma innej opcji , dzięki :)))

6 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

biurwa 14 marca 2013 Super :) ostatnio się zastanawiałam jak to było z tym zakwasem ;) dzięki

6 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

capri 14 marca 2013 Anetko, super :)))) mobilizujesz mnie do zrobienia zakwasu na chlebek i żurek :))))

6 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

anetas197601 14 marca 2013 Dzięki, ja też jako dziecko chodziłam po żurek, to chyba z tęsknoty za dawnymi czasami zrobiłam ten żurek, żeby poczuć ten zapach :)))

6 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

jakub26 14 marca 2013 Fajnie,że dodałaś tutaj swój przepis, kiedyś w danych czasach robiło się taki domowy zakwas, nie tylko na potrzeby własne, ale pamiętam jak, jako dziecko dostawałem dawny 1 złoty i chodziłem do Pani Władzi ze słoiczkiem, po taki zakwas na żur:-)

6 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń