Do góry

Dania główne Przepis na:

Zapiekanka makaronowa z miesem mielonym

Zapiekanka makaronowa z miesem mielonym

Autor:

Przepisów i artykułów: 4 Ocena: 126

Dodano:

Odsłon: 54559

Pyszna i latwa zapiekanka

Składniki

  • mieso mielone, ok 40-50 dkg
  • makaron swiderki, 40 dkg
  • puszka pomidorow, 1
  • koncentrat pomidorowy, 4-5 lyzek
  • cebula, 2-3
  • pieczarki, 50dkg
  • puszka kukurydzy, 1
  • puszka fasoli czerwonej, 1
  • papryka zolta i zielona, po 1 szt
  • czosnek
  • mleko, 1.5 szklanki
  • maka pszenna, 2-3 lyzki
  • galka muszkatolowa lub ziele angielskie
  • maslo, 5 dkg
  • przyprawy-pieprz,sol,ziola prowansalskie,slodka papryka
  • kucharek SMAK LATA, 2-3 lyzki
  • ser zolty starty, 40 dkg
5-6 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Makaron gotujemy Al Dente,mieso doprawiamy przyprawami np;do miesa mielonego,dodajemy czosnek,pieprz mieszamy i smazymy.Pieczarki kroimy w plastry i dusimy na masle,dodajemy cebule pokrojona w kostke,posypujemy Kucharkiem i dusimy.Odsaczamy z wody po pieczarkach.

  2. Sos pomidorowy; na rozgrzana patelnie wrzucamy posiekany zabek czosnku,po chwili dorzucamy pokrojaona w kosteke cebule.Do zeszklonej cebuli dodac pomidory z puszki razem z zalewa oraz pokrojona w kostke papryke.Dodac kucharka,popieprzyc do smaku .Dusic az papryka bedzie miekka.Zagescic koncentratem rozcieczonym z woda.Doprawic ziolami i odstawic z ognia.

  3. Sos beszamelowy; Tłuszcz umieszczamy w rondelku i na małym ogniu powoli go rozpuszczamy,Rozsypujemy mąkę na płynny tłuszcz i mieszamy trzepaczką, aż nam się składniki połączą.Nie smażymy i nie przyrumieniamy, tylko od razu, gdy uzyskamy gładką masę,wlewamy część mleka. Mieszamy energicznie trzepaczką, żeby nam nie powstała jedna wielka klucha.Cały czas mieszając , podgrzewamy na małym ogniu. Pod wpływem temperatury sos się nam zagęszcza.Wlewamy więc następną porcję mleka i znowu podgrzewamy mieszając,Powtarzamy tę czynność, aż uzyskamy konsystencję gęstej śmietany. Teraz doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatałową.Doprowadzamy sos do punktu wrzenia, zestawiamy z ognia.

  4. W naczyniu zaroodpornym ukladamy warstwowo-makaron,mieso mielone,sos pomidorowy,pieczarki, kukurydze wymieszana z z fasolka czerwona,sos beszamelowy i znowu makaron i sos pomidorowy.Ilosc warstw zalezy od wielkosci naczynia.Kolejnosc ukladania warstw dowolna.Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 220C na okolo 40 min.Na koniec zasypac startym zoltym serem i piec jeszcze 5 min az ser sie roztopi.Smacznego

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (2)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

kibi87 07 lutego 2011 1 kawałeczek będzie wystarczający, widać ze syta:)

2 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń