Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapiekanka meksykańska z ryżem, kurczakiem i chorizo
14.01.2017
Odsłon:
35583
Przepis dnia: 23-01-2017
Sycąca zapiekanka meksykańska z brązowym ryżem, kurczakiem, warzywami i chorizo w pysznym pomidorowym sosie.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
4
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
4
1
2
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka meksykańska z ryżem, kurczakiem i chorizo
alepysznie
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- Pierś z kurczaka – 150 g
- Brązowy ryż – 100 g
- Czerwona fasola z puszki- 80 g
- Kukurydza – 50 g
- Chorizo – 50 g
- Zielona i czerwona papryka – 80 g
- Ser mozzarella – 80 g
- Oliwa z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Puszka krojonych pomidorów – 1 szt.
- Cebula – 50 g
- Papryczka chilli – 1 szt.
- Cytryna
- Bazylia i oregano
- Czosnek – 2 ząbki
Sposób przygotowania:
1
Najpierw przygotuj sos pomidorowy. Posiekaną cebulę podsmaż w garnku na oliwie z oliwek, dodaj posiekany czosnek, papryczkę chilli, krojone pomidory z puszki i podduś na średnim ogniu około 10 minut. Dodaj wyciśnięty sok z połowy cytryny, dopraw bazylią, oregano, solą, pieprzem i gotuj jeszcze przez 10 minut. Zdejmij z ognia i odstaw.
2
Pokrój pierś z kurczaka, dopraw solą, pieprzem i usmaż. Ugotuj ryż według przepisu na opakowaniu, a następnie wymieszaj go w misce z usmażonym kurczakiem, kukurydzą, czerwoną fasolą i sosem pomidorowym. Przenieś mieszaninę do przygotowanego naczynia, od góry ułóż pokrojoną paprykę, chorizo i posyp wszystko startym serem. Rozgrzej piekarnik do 230 stopni i piecz zapiekankę 15-20 minut.