Smaker
Sprawdzone przepisy na Sylwestra

Zapiekanka z fasolki szparagowej, ziemniaków i mięsa mielonego

18.08.2016 Odsłon: 21478
5.0 (35 oceny)
>60 min
3-4 os.
agnieszkacrow
agnieszkacrow

Prosta zapiekanka układana warstwowo - z pachnącym beszamelem, pysznymi ziemniaczkami z boczkiem, chrupiącym, zapieczonym serem i świeżym szczypiorkiem. Dobry sposób na podanie fasolki szparagowej inaczej niż zwykle. Serdecznie polecam.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Pieczywo

Świąteczne chałki z kruszonką

Pieczywo Świąteczne chałki z kruszonką

Chałki przygotowane dla rodzinki. Pyszne, puszyste i mięciutkie. Polecam

Odsłon: 712

>60 min
3
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik na kakaowym kruchym spodzie z brzoskwiniami

Ciasta Sernik na kakaowym kruchym spodzie z brzoskwiniami

Dzisiaj smaczny, prosty, łatwy sernik. Sernik na kakaowym spodzie i z dodatki...

Odsłon: 144

60 min
4
wałek
wałek
Zupy

Rosół z kaczki świąteczny

Zupy Rosół z kaczki świąteczny

To zupa idealna na świąteczny stół o bardzo wyrazistym smaku i pięknym rumian...

Odsłon: 189

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 947

30 min
10
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Makowiec na kruchym spodzie

Ciasta Makowiec na kruchym spodzie

Przepis na ten makowiec jest b. prosty, nieskomplikowany , a makowiec pyszny....

Odsłon: 3056

60 min
18
ewaeu
ewaeu
Desery

Cieniutkie i chrupiące ciasteczka

Desery Cieniutkie i chrupiące ciasteczka

...pod choinkę. Polecam.

Odsłon: 271

30 min
6
Dania główne
Zapiekanka z fasolki szparagowej, ziemniaków i mięsa mielonego
Autor:
agnieszkacrow
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 70 dag fasolki szparagowej
  • 6 ziemniaków
  • 20 dag boczku wędzonego
  • 1/2 kg mięso mielone
  • gałązka świeżego rozmarynu
  • 1 cebula
  • 2 łyżki mąki
  • 2 łyżki masła
  • 1/2 szklanki mleka
  • 20 dag żółtego sera
  • gałka muszkatołowa
  • sól
  • Pieprz
  • szczypiorek
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości.

2

Fasolkę podgotowujemy w osolonej wodzie z dodatkiem 1/2 łyżeczki cukru - na półtwardo.

3

Boczek kroimy w kosteczkę i podsmażamy na złoto na małej patelni.

4

Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na odrobinie oleju. Gdy cebulka się już zeszkli, dodajemy gałązkę rozmarynu, mięso mielone, rozdrabniamy i smażymy na złoto (co jakiś czas mieszając). Na koniec solimy i pieprzymy do smaku. Do tego przepisu użyłam mięsa mielonego cielęcego, ale możecie użyć też wieprzowego, wołowego lub mieszanego.

5

Gdy ziemniaki będą już miękkie, odcedzamy je z wody i robimy z nich puere. Następnie dodajemy podsmażony boczek wraz z tłuszczem, starannie mieszamy i odkładamy.

6

Beszamel: W rondelku rozpuszczamy 2 łyżki masła. Następnie zdejmujemy z ognia i dodajemy 2 łyżki mąki. Energicznie mieszamy, aż wszystkie grudki znikną. Przyprawiamy szczyptą gałki muszkatołowej. Do środka wlewamy 1/2 szklanki mleka i wstawiamy na ogień. Dokładnie mieszamy beszamel, aż zacznie gęstnieć. Gdy będzie miał konsystencję gęstej śmietany zdejmujemy go z ognia.

7

Ser żółty ścieramy na grubych oczkach.

8

W naczyniu żaroodpornym układamy warstwowo - kolejno: 1. Ziemniaki z boczkiem - rozprowadzamy je starannie w naczyniu. 2. Mięso mielone. 3. Beszamel. 4. Fasolkę szparagową. 5. Starty żółty ser.

9

Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni - do momentu, aż ser zacznie się złocić.

10

Przed podaniem posypujemy szczypiorkiem.

11

Smacznego :)