Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Zupa szparagowa"
Nie mogę się powstrzymać, aby nie dodać historii do tej potrawy. Otóż wiele l...
Odsłon: 665
Domowy chleb wiejski to pyszne i proste pieczywo jakie przygotujesz w domu. C...
Odsłon: 97
Idealna przekąska grillowa.
Odsłon: 34
Dawno nie robiłam tej potrawy, więc postanowiłam odnowić znajomość z wołowiną...
Odsłon: 2699
Nie mogę się powstrzymać, aby nie dodać historii do tej potrawy. Otóż wiele l...
Odsłon: 665
Domowy chleb wiejski to pyszne i proste pieczywo jakie przygotujesz w domu. C...
Odsłon: 97
Idealna przekąska grillowa.
Odsłon: 34
Dawno nie robiłam tej potrawy, więc postanowiłam odnowić znajomość z wołowiną...
Odsłon: 2699
Składniki
Szparagi umyj i obierz. Obierki zachowaj na później.
W wysokim garnku zagotuj 2 l wody z solą, cukrem i połową cytryny. Włóż szparagi pionowo, główkami do góry i gotuj do miękkości. Wyjmij i ostudź.
Do powstałego wywaru wsyp obierki ze szparagów i gotuj tak długo, aż płyn zredukuje się o połowę. Pozostały wywar przecedź.
Szparagi pokrój na mniejsze kawałki, główki zachowaj do dekoracji, resztę włóż do zredukowanego wywaru i gotuj ok. 10 minut.
Zupę zmiksuj, dodaj śmietanę i jeszcze raz doprowadź do wrzenia. Dopraw solą, pieprzem i odrobiną cukru.
Gotową zupę podawaj udekorowaną główkami szparagów i natką pietruszki.Źródło: Telemax