Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Babeczki to jeden z moich ulubionych wypieków i deserów. Lubię je zarówno robić jak i jeść. Są co prawda trochę pracochłonne, ale ja właśnie lubię tego typu prace manualne. Poza tym można je zdobić na różne sposoby używając różnych kremów, owoców, ozdób itd. Ponadto są malutkie więc porcja nie jest za duża na raz i można popróbować różnych rodzajów jednocześnie. Ja co prawda dziś zrobiłam babeczki XXL bo w większych foremkach niż tradycyjnie.W moich babeczkach połączyłam moje ulubione smaki i preferencje, a więc ciasto kruche, krem budyniowy, dżem i świeże owoce.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
35
Sałatki
Sałatka z łososiem
Ta sałatka jest bardzo dobrą propozycją dla osób, które są na diecie oraz cho...
Odsłon: 89
1
2
Dania główne
pierogi leniwe
Zastanawialiście się kiedyś skąd swoją nazwę wzięły leniwe pierogi? Leniwe są...
Odsłon: 260
3
Dania główne
Krokiety z pieczarkami.
Krokiety z pieczarkami są dobre zarówno na codzienny jak i świąteczny obiad....
Odsłon: 2753
19
Dania główne
Kurczak w sosie pomidorowo - miodowym
filet z kurczaka z słodko pikantnym sosie - szybkie, proste i bardzo aromatyc...
Odsłon: 692
9
Ostatnio komentowane przepisy
35
Sałatki
Sałatka z łososiem
Ta sałatka jest bardzo dobrą propozycją dla osób, które są na diecie oraz cho...
Odsłon: 89
1
2
Dania główne
pierogi leniwe
Zastanawialiście się kiedyś skąd swoją nazwę wzięły leniwe pierogi? Leniwe są...
Odsłon: 260
3
Dania główne
Krokiety z pieczarkami.
Krokiety z pieczarkami są dobre zarówno na codzienny jak i świąteczny obiad....
Odsłon: 2753
19
Dania główne
Kurczak w sosie pomidorowo - miodowym
filet z kurczaka z słodko pikantnym sosie - szybkie, proste i bardzo aromatyc...
Odsłon: 692
9
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Babeczki z truskawkami
WanilioweImprowizacje
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Korpusy:
- ok. 2szkl. mąki pszennej tortowej
- 1 jajko
- 100g zimnego masła
- 1 łyżka kwaśnej śmietany
- 0,5szkl. cukru pudru
- 1 cukier waniliowy 16g
- masło do wysmarowania foremek
- kasza manna lub mąka do wysypania foremek
- Nadzienie:
- dżem truskawkowy
- 1 budyń śmietankowy na 3/4l mleka
- 0,5l mleka
- 4 łyżki cukru
- 100g masła
- świeże truskawki
- kolorowe mini piegi
Sposób przygotowania:
1
Mąkę przesiałam do miski. Wbiłam jajko. Wlałam śmietanę. Wkroiłam zimne masło. Wsypałam cukier puder i cukier waniliowy. Zagniotłam szybko ciasto z podanych składników. Ciasto uformowałam w kulę, owinęłam w folię spożywczą i wstawiłam do lodówki na ok.2-3 godziny. Następnie schłodzone ciasto podzieliłam sobie na kilka kawałków. Każdy kawałek rozwałkowałam na placek o grubości ok. 3-4mm. Foremki do babeczek wysmarowałam masłem i wysypałam kaszą manną. Wylepiłam foremki rozwałkowanym ciastem. Foremki wstawiłam do piekarnika. Piekłam aż się ładnie zarumieniły czyli ok. 20 minut w temp. 180 stopni. Po upieczeniu wyjęłam z piekarnika i wystudziłam. Wystudzone spody babeczek wyjęłam z foremek. Z 0,5 litra zimnego mleka odlałam 100ml i rozmieszałam w nim proszek budyniowy i cukier. Pozostałe mleko zagotowałam i na gotujące się mleko wlałam zawiesinę budyniową. Budyń gotowałam ciągle mieszając aż zgęstniał. Ugotowany budyń odstawiłam do całkowitego wystudzenia. Miękkie masło rozmiksowałam i dodałam do niego porcjami wystudzony budyń. Miksowałam do uzyskania jednolitego kremu. Krem przełożyłam do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki. Na dno kruchych babeczek wkładałam po łyżeczce gęstego dżemu truskawkowego, a na to szprycowałam krem budyniowy. Na wierzchu na kremie ułożyłam świeże małe truskawki, które uprzednio wyszypułkowałam. Pomiędzy truskawkami ułożyłam po kilka małych cukierków - mini piegów do dekoracji ciast. Babeczki wstawiłam do lodówki żeby się dobrze schłodziły. Swoje babeczki robiłam w foremkach XXL na babeczki więc wyszło mi kilkanaście sztuk. Jeśli będziecie robić w tradycyjnych foremkach, babeczek powinno wyjść dwa razy więcej.