Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Babka drożdżowa to pozycja obowiązkowa na wielkanocnym stole, a także w wielkanocnym koszyczku. Ta wersja tego klasycznego ciasta jest nie tylko pyszna, miękka i delikatna. Szczypta soli podbije słodki smak babki, a dodatek bakalii nada jej charakteru. Wygląda też bardzo efektownie, z gwiazdą uformowaną na szczycie. Babka pozostaje świeża nawet przez kilka dni. Świetnie smakuje posypana cukrem pudrem czy polana czekoladową polewą.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dodatki
Galareta wieprzowa
Galareta wieprzowa z nóżek i golonek to specjalność kuchni tradycyjnej. W róż...
Odsłon: 324
4
Dania główne
Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym
Proponujemy danie postne z ziemniaków, które nam zostały z z poprzedniego obi...
Odsłon: 735
9
Dania główne
Zrazy wołowe zawijane po poznańsku
Zrazy nadziewane i zawijane można robić z różnych mięs, ale te klasyczne są z...
Odsłon: 749
6
5
Dodatki
sos winogronowy
Sos winogronowy jest świetnym dodatkiem do gotowanych, pieczonych oraz smażon...
Odsłon: 38
2
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dodatki
Galareta wieprzowa
Galareta wieprzowa z nóżek i golonek to specjalność kuchni tradycyjnej. W róż...
Odsłon: 324
4
Dania główne
Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym
Proponujemy danie postne z ziemniaków, które nam zostały z z poprzedniego obi...
Odsłon: 735
9
Dania główne
Zrazy wołowe zawijane po poznańsku
Zrazy nadziewane i zawijane można robić z różnych mięs, ale te klasyczne są z...
Odsłon: 749
6
5
Dodatki
sos winogronowy
Sos winogronowy jest świetnym dodatkiem do gotowanych, pieczonych oraz smażon...
Odsłon: 38
2
REKLAMA
Ciasta
Babka drożdżowa
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 200 g mąki pszennej
- 30 g cukru
- 75 ml ciepłego mleka
- 1 jajko
- 1 łyżeczka suchych drożdży instant
- 2 łyżki ciepłej wody
- 1 szczypta soli
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 60 g masła w temperaturze pokojowej
- 50 g mieszanki keksowej
Dodatkowo:
- masło do wysmarowania formy
- bułka tarta do posypania formy
- cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1
Do miseczki wlej ciepłą wodę i połowę ciepłego mleka. Dodaj drożdże oraz łyżkę cukru. Wymieszaj całość.
2
W osobnej miseczce ubij jajko z pozostałym mlekiem, olejem, pozostałym cukrem i szczyptą soli. Wlej roztwór drożdży i mąkę. Całość wymieszaj na gładkie ciasto przez ok. 5-7 minut. Uformuj kulę i przykryj ją lnianą ściereczką. Zostaw na godzinę w ciepłym miejscu.
3
Ciasto rozwałkuj na cienki prostokąt. Posmaruj go miękkim masłem, równomiernie pokrywając całą powierzchnię. Posyp mieszanką keksową.
4
Prostokąt zwiń w ciasny rulonik, a następnie uformuj ślimaka. Przełóż go do formy na babkę bez komina o średnicy 20 cm.
5
Ciasto ponownie przykryj i odstaw na 20 minut w ciepłe miejsce.
6
Piekarnik nastaw na 190 st. Celsjusza. Piecz babkę drożdżową przez ok. 40 minut, do ładnego zrumienienia.
7
Wyjmij i posyp ciasto cukrem pudrem. Podawaj na ciepło lub po ostudzeniu.