Smaker
    Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

    Babka drożdżowa parzona

    Dodaj do książki
    Dodaj do książki
    14
    Wyślij
    Wyślij
    10
    Zaplanuj
    Nowość
    Zaplanuj
    0
    Zapisz do planera

    Planera

    Więcej
    Zapisz do
    Zapisz do książki

    Książki kucharskiej

    Zaplanuj
    Nowość
    Zaplanuj
    Zapisz do planera

    Planera

    Babka drożdżowa parzona

    06.04.2020 Odsłon: 12895
    5.0 (20 oceny)
    >60 min
    3-4 os.
    Anika1
    Anika1

    Babka parzona to jedna z moich ulubionych babek. Pełna rodzynek, skórki i migdałów. Pulchna i pachnąca. Piekę ją w dużej formie na babkę, wysmarowanej masłem i obsypanej mąką. Babkę można obsypać po upieczeniu cukrem pudrem lub polukrować i dowolnie ozdobić. Nieodzowna na wielkanocnym stole tradycyjna babka drożdżowa.

    Babka drożdżowa parzona

    Składniki

    • 600 g mąki
    • 50 g drożdży
    • szczypta soli
    • 6 żółtek
    • 1 łyżka oliwy
    • 125 g masła
    • 2/3 szklanki cukru
    • 1 szklanka mleka
    • 50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
    • 50 g rodzynek
    • 25 g płatków migdałowych

    Składniki

    • 600 g mąki
    • 50 g drożdży
    • szczypta soli
    • 6 żółtek
    • 1 łyżka oliwy
    • 125 g masła
    • 2/3 szklanki cukru
    • 1 szklanka mleka
    • 50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
    • 50 g rodzynek
    • 25 g płatków migdałowych

    Etapy przygotowania

    1

    2 łyżki mąki zalać jedną szklanka wrzącego mleka. Dobrze wymieszać, tak aby nie było grudek, dodając szczyptę soli 50 g drożdży rozetrzeć z jedną łyżką cukru i gdy drożdże zrobią się płynne dodać do przestudzonego rozczynu z mąki i mleka. Delikatnie przemieszać i odstawić do wyrośnięcia Żółtka utrzeć z cukrem na puszysta masę. Następnie dodać do nich mąkę oraz wyrośnięty rozczyn. Wyrobić ciasto tak, aby odstawało od ręki Do tak wyrobionego ciasta dodać roztopione i przestudzone masło z łyżką oliwy i nadal wyrabiać, aż wszystkie składniki dobrze się połączą Na koniec dodać namoczone i odsączone rodzynki, skórkę pomarańczową oraz migdały. Jeszcze raz wszystko dokładnie zarobić. Ciasto odstawić na chwilę do podrośnięcia

    zoom
    2

    Ciasto przełożyć do dużej formy na babki wysmarowanej masłem i oprószonej mąką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia Gdy ciasto podrośnie wstawić je do dobrze nagrzanego piekarnika o temperaturze 180 stopni i piec ok 50 -60 minut. Sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest upieczone

    zoom
    Zapraszam na mojego bloga!

    Przepis w Waszym wykonaniu (2)

    Dodaj przepisy i zarabiaj

    Komentarze do przepisu (1)

    Więcej

    comment0

    Ostatnio komentowane przepisy

    Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
    Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
    Desery

    ciasto bawarskie o smaku bananowym

    Desery ciasto bawarskie o smaku bananowym

    Ciasto podane na kruchym spodzie z herbatników oraz gorzkiej czekolady. Masa...

    Odsłon: 485

    >60 min
    5
    iwona2305
    iwona2305
    Ciasta

    Proste ciasto do niedzielnej kawy

    Ciasta Proste ciasto do niedzielnej kawy

    Proste ciasto w formie tortu do niedzielnej kawy.

    Odsłon: 2141

    30 min
    2
    smaker
    smaker
    Dania główne

    Makaron z sosem orzechowym

    Dania główne Makaron z sosem orzechowym

    Makaron z sosem orzechowym, z dodatkiem chrupiących warzyw i miękkich kawałkó...

    Odsłon: 9431

    30 min
    9
    ErJot
    ErJot
    Dania główne

    Pieczona brukselka z warzywami z kaszą bulgur i dresingiem miodowo-musztardowym

    Dania główne Pieczona brukselka z warzywami z kaszą bulgur i dresingiem miodowo-musztardowym

    Pyszne danie z brukselki i innych pieczonych warzyw z dodatkiem boczku z kasz...

    Odsłon: 125

    30 min
    3
    Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
    Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
    Dodatki

    sos waniliowy

    Dodatki sos waniliowy

    Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...

    Odsłon: 159

    15 min
    3
    bozena1960
    bozena1960
    Ciasta

    Sernik na kakaowym spodzie

    Ciasta Sernik na kakaowym spodzie

    Sernik przygotowałam z przepisu KORAL - oto link do przepisu; https://smaker...

    Odsłon: 334

    30 min
    3
    Ciasta
    Babka drożdżowa parzona
    Autor:
    Anika1
    > 60 min
    3-4 osoby

    Składniki

    • 600 g mąki
    • 50 g drożdży
    • szczypta soli
    • 6 żółtek
    • 1 łyżka oliwy
    • 125 g masła
    • 2/3 szklanki cukru
    • 1 szklanka mleka
    • 50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
    • 50 g rodzynek
    • 25 g płatków migdałowych
    Sposób przygotowania:
    1

    2 łyżki mąki zalać jedną szklanka wrzącego mleka. Dobrze wymieszać, tak aby nie było grudek, dodając szczyptę soli 50 g drożdży rozetrzeć z jedną łyżką cukru i gdy drożdże zrobią się płynne dodać do przestudzonego rozczynu z mąki i mleka. Delikatnie przemieszać i odstawić do wyrośnięcia Żółtka utrzeć z cukrem na puszysta masę. Następnie dodać do nich mąkę oraz wyrośnięty rozczyn. Wyrobić ciasto tak, aby odstawało od ręki Do tak wyrobionego ciasta dodać roztopione i przestudzone masło z łyżką oliwy i nadal wyrabiać, aż wszystkie składniki dobrze się połączą Na koniec dodać namoczone i odsączone rodzynki, skórkę pomarańczową oraz migdały. Jeszcze raz wszystko dokładnie zarobić. Ciasto odstawić na chwilę do podrośnięcia

    2

    Ciasto przełożyć do dużej formy na babki wysmarowanej masłem i oprószonej mąką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia Gdy ciasto podrośnie wstawić je do dobrze nagrzanego piekarnika o temperaturze 180 stopni i piec ok 50 -60 minut. Sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest upieczone

    Przejdź na