Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Błyskawiczna babka czekoladowo-śmietankowa to nasza propozycja na Wielkanoc. Pyszna, puszysta i wilgotna, Wszystkim będzie smakowała!
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 233
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 242
3
3
8
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 307
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 233
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 242
3
3
8
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 307
2
REKLAMA
Ciasta
Babka łaciata
wałek
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- 120 g miękkiego masła
- 100 g ciemnej gorzkiej czekolady
- drobno starta skórka z 1/2 cytryny (lub pomarańczy)
- 125 ml mleka
- 80 ml śmietany (kwaśnej 12% lub 18%)
- 230 g mąki pszennej (np tortowej)
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 jajka
- 170 g drobnego cukru
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie składniki w temperaturze pokojowej!
2
Piekarnik nagrzewamy do 170 °C (góra-dół bez termoobiegu). Małą formę keksową (25x11 cm) wykładamy papierem do pieczenia.
3
Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej, odstawiamy do przestudzenia. Ścieramy skórkę z cytryny (tylko zewnętrzną, żółtą część).
4
W jednej misce łączymy mleko ze śmietaną. Do drugiej miski przesiewamy mąkę razem z proszkiem do pieczenia (proszek do pieczenia ma być dokładnie wymieszany z mąką). W oddzielnej miseczce roztrzepujemy jajka.
5
Miękkie masło ucieramy z drobnym cukrem mikserem na puszystą i białą masę (przez około 10 minut). Stopniowo dodajemy roztrzepane jajka, cały czas miksując dobrze ubijamy masę.
6
Zmniejszamy obroty miksera do minimum i dodajemy 1/3 ilości mąki oraz 1/3 mieszanki mleka ze śmietaną, miksujemy. Wsypujemy kolejną porcję mąki i mleka ze śmietaną i znów miksujemy, aż do wyczerpania składników.
7
Ciasto dzielimy na 2 części, do jednej dodajemy startą skórkę z cytryny, delikatnie łączymy z ciastem. Drugą część odłożonego ciasta równie ostrożnie mieszamy z ostudzoną, ale płynną czekoladą.
8
Wykładamy do przygotowanej formy po pełnej łyżce masę ciemną na przemian z białą, następnie patyczkiem do szaszłyków robimy kilka ósemek w cieście. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy babkę 50-60 minut (do suchego patyczka).
9
Babka łaciata gotowa!