Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Babka to jeden z najpopularniejszych świątecznych wypieków. Czym byłaby bowiem Wielkanoc bez kawałka tego puszystego wypieku? W tym roku zachęcamy Was do przygotowania babki mocno cytrynowej. Słodycz ciasta z nutką kwaśnej cytryny stanowi niezwykle harmonijne połączenie. Na około pół godziny przed przystąpieniem do pracy nad wypiekiem wyjmij z lodówki wszystkie składniki. Dzięki temu wszystkie składniki idealnie się połączą.
Zrazy nadziewane i zawijane można robić z różnych mięs, ale te klasyczne są z...
Odsłon: 692
Proponujemy danie postne z ziemniaków, które nam zostały z z poprzedniego obi...
Odsłon: 669
Galareta wieprzowa z nóżek i golonek to specjalność kuchni tradycyjnej. W róż...
Odsłon: 261
Zrazy nadziewane i zawijane można robić z różnych mięs, ale te klasyczne są z...
Odsłon: 692
Proponujemy danie postne z ziemniaków, które nam zostały z z poprzedniego obi...
Odsłon: 669
Galareta wieprzowa z nóżek i golonek to specjalność kuchni tradycyjnej. W róż...
Odsłon: 261
Składniki
Cytryny dokładnie wymyj pod bieżącą wodą, następnie sparz je wrzątkiem i osusz. Zetrzyj skórkę na tarce o bardzo drobnych oczkach. Zwróć uwagę, aby zetrzeć samą żółtą skórkę bez białej warstwy.
Obie cytryny przekrój na pół i wyciśnij z nich sok, najlepiej za pomocą wyciskarki do cytrusów.
Mąkę pszenną i ziemniaczaną przesiej do dużej miski wraz z proszkiem do pieczenia.
Cukier utrzyj wraz z masłem. Następnie, nie przestając ucierać, zacznij dodawać po jednym jajku. Gdy masa będzie puszysta wsyp mąki, dodaj skórkę z cytryn i sok. Całość ucieraj jeszcze przez 5 minut.
Gotową masę przełóż do natłuszczonej keksówki. Babkę cytrynową piecz w 180 stopniach Celsjusza przez 45-50 minut, do tzw. suchego patyczka.
Przygotuj lukier. Do miseczki wsyp cukier puder, cały czas mieszając, dolewaj sok z cytryny. Mieszaj do momentu uzyskania konsystencji lukru. Gotowym lukrem posmaruj ciasto.