Smaker
Sezon na truskawki

Babka na majonezie

23.03.2023 Odsłon: 51261
5.0 (48 oceny)
Babka na majonezie
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Majonez zdecydowanie kojarzy się z potrawami wytrawnymi, dlatego trudno uwierzyć, że można dodać go do słodkiego ciasta. Jednak właśnie dzięki temu kremowemu sosowi placki wychodzą wilgotne, miękkie i rozpływają się w ustach. Tym razem przedstawiamy przepis na babkę z majonezem. Choć jej forma może nieco przypominać wypiek wielkanocny, możesz przygotować ten słodki deser na każdą okazję. Do wykończenia ciasta użyj cukru pudru, domowego lukru lub polewy z czekolady.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Paszteciki ruskie
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Paszteciki ruskie

Dania główne Paszteciki ruskie

Paszteciki krucho drożdżowe z farszem ruskim. Świetnie sprawdzą się na Wigili...

Odsłon: 44

60 min
3
Sałatka paprykowa - urodzinowa.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka paprykowa - urodzinowa.

Sałatki Sałatka paprykowa - urodzinowa.

Sałatka paprykowa to szybka prosta i smaczna sałatka , podana na liściach sał...

Odsłon: 191

30 min
5
Karkówka po zbójnicku
wałek
wałek
Dania główne

Karkówka po zbójnicku

Dania główne Karkówka po zbójnicku

Soczysta, długo duszona karkówka w aromatycznym sosie z papryką, cebulą i nut...

Odsłon: 169

30 min
3
Papryka faszerowana mięsem, kaszą, warzywami
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Papryka faszerowana mięsem, kaszą, warzywami

Dania główne Papryka faszerowana mięsem, kaszą, warzywami

Polecam. Dużo dobra, domowe jedzenie.

Odsłon: 305

30 min
7
Sałatka z burratą i melonem
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Sałatki

Sałatka z burratą i melonem

Sałatki Sałatka z burratą i melonem

Pyszna i niezwykle odświeżająca sałatka z melonem i kremową burratą. Idealna...

Odsłon: 31

15 min
3
Truskawkowa panna cotta – prosty deser bez pieczenia
little_Chef
little_Chef
Desery

Truskawkowa panna cotta – prosty deser bez pieczenia

Desery Truskawkowa panna cotta – prosty deser bez pieczenia

To klasyczny włoski deser z aksamitną śmietankową warstwą i aromatycznym trus...

Odsłon: 1287

15 min
4
Ciasta
Babka na majonezie
Babka na majonezie
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 75 ml kwaśnej śmietany
  • 2 łyżki majonezu
  • 250 ml mleka
  • 1-2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 3 żółtka
  • szczypta soli
  • 25 g świeżych drożdży
  • 50 g margaryny
  • 25 g masła
  • 100 g cukru
  • 50 g owoców kandyzowanych lub/i bakalii
  • 750 g mąki pszennej
  • cukier puder i skórka cytryny do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

1 łyżkę cukru, drożdże i 3 łyżki mąki wymieszaj, zalej ciepłym mlekiem i rozpuść. Następnie odstaw w ciepłe miejsce, by zaczyn zaczął pracować (ok. 20 minut).

2

W misce utrzyj żółtka z resztą cukru i cukrem waniliowym na gładki, puszysty krem. Następnie dodawaj majonez, rozpuszczoną margarynę, masło (możesz rozpuścić tłuszcze w rondelku lub mikrofalówce) oraz zaczyn. Po czym zacznij dodawać przesianą mąkę i mieszaj łyżką. Pod koniec pracy możesz wyrobić ciasto ręką, by stało się jednorodne. Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na godzinę.

3

Gdy ciasto już wyrośnie, dodaj do niego kandyzowane owoce i bakalie. Jeśli używasz rodzynek lub suszonych moreli, sparz je wrzątkiem (w razie potrzeby pokrój), lekko obtocz w mące i dopiero wrzuć do ciasta. Foremkę (ok. 25 cm średnicy) w kształcie babki dokładnie wysmaruj masłem lub olejem i posyp bułką tartą. Wlej ciasto do formy i zostaw na 30 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie włóż foremkę do pieca nagrzanego do 180°C i piecz przez około godzinę.

4

Po upieczeniu wystudź ciasto i dopiero wtedy wyjmij z formy. Gorąca babka może się rozerwać podczas wyjmowania z blaszki. Gotowe ciasto posyp cukrem pudrem i skórką otartą z cytryny.