Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Babka na majonezie

23.03.2023 Odsłon: 51203
5.0 (48 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Majonez zdecydowanie kojarzy się z potrawami wytrawnymi, dlatego trudno uwierzyć, że można dodać go do słodkiego ciasta. Jednak właśnie dzięki temu kremowemu sosowi placki wychodzą wilgotne, miękkie i rozpływają się w ustach. Tym razem przedstawiamy przepis na babkę z majonezem. Choć jej forma może nieco przypominać wypiek wielkanocny, możesz przygotować ten słodki deser na każdą okazję. Do wykończenia ciasta użyj cukru pudru, domowego lukru lub polewy z czekolady.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

wałek
wałek
Ciasta

Tort truflowy

Ciasta Tort truflowy

Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...

Odsłon: 5678

60 min
9
wałek
wałek
Dania główne

Placki ziemniaczane- poznańskie plendze

Dania główne Placki ziemniaczane- poznańskie plendze

Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...

Odsłon: 69

15 min
2
smaker
smaker
Ciasta

Baronessa

Ciasta Baronessa

Baronessa to delikatny torcik z kremem śmietanowym. Jest idealnym dodatkiem d...

Odsłon: 54616

30 min
68
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

biała kiełbasa na słodko z sałatą

Dania główne biała kiełbasa na słodko z sałatą

Niby zwyczajna biała kiełbasa, jednak w tym wydaniu staje się niezwykłym dani...

Odsłon: 68

60 min
2
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Pieczone ziemniaki faszerowane mieszanymi grzybami w kremowym sosie serowym

Dania główne Pieczone ziemniaki faszerowane mieszanymi grzybami w kremowym sosie serowym

Dni spędzone na działce przy pracy powodują, że trzeba zrobić kolację przy ni...

Odsłon: 102

15 min
2
Futka
Futka
Dania główne

Risotto z groszkiem i marchewką

Dania główne Risotto z groszkiem i marchewką

Risotto bardzo często gości w moim domu. To danie, które za każdym razem może...

Odsłon: 586

15 min
7
Ciasta
Babka na majonezie
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 75 ml kwaśnej śmietany
  • 2 łyżki majonezu
  • 250 ml mleka
  • 1-2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 3 żółtka
  • szczypta soli
  • 25 g świeżych drożdży
  • 50 g margaryny
  • 25 g masła
  • 100 g cukru
  • 50 g owoców kandyzowanych lub/i bakalii
  • 750 g mąki pszennej
  • cukier puder i skórka cytryny do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

1 łyżkę cukru, drożdże i 3 łyżki mąki wymieszaj, zalej ciepłym mlekiem i rozpuść. Następnie odstaw w ciepłe miejsce, by zaczyn zaczął pracować (ok. 20 minut).

2

W misce utrzyj żółtka z resztą cukru i cukrem waniliowym na gładki, puszysty krem. Następnie dodawaj majonez, rozpuszczoną margarynę, masło (możesz rozpuścić tłuszcze w rondelku lub mikrofalówce) oraz zaczyn. Po czym zacznij dodawać przesianą mąkę i mieszaj łyżką. Pod koniec pracy możesz wyrobić ciasto ręką, by stało się jednorodne. Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na godzinę.

3

Gdy ciasto już wyrośnie, dodaj do niego kandyzowane owoce i bakalie. Jeśli używasz rodzynek lub suszonych moreli, sparz je wrzątkiem (w razie potrzeby pokrój), lekko obtocz w mące i dopiero wrzuć do ciasta. Foremkę (ok. 25 cm średnicy) w kształcie babki dokładnie wysmaruj masłem lub olejem i posyp bułką tartą. Wlej ciasto do formy i zostaw na 30 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie włóż foremkę do pieca nagrzanego do 180°C i piecz przez około godzinę.

4

Po upieczeniu wystudź ciasto i dopiero wtedy wyjmij z formy. Gorąca babka może się rozerwać podczas wyjmowania z blaszki. Gotowe ciasto posyp cukrem pudrem i skórką otartą z cytryny.