Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszna , wilgotna , podzielna .
Po prostu rewelacja. Kilka lat temu moja spiżarnia została wzbogacona przepys...
Odsłon: 63
Idealne na śniadanie lub podwieczorek
Odsłon: 696
Pomysł na spaghetti jeśli ktoś nie lubi parmezanu lub pecorino. Coś bardzo sm...
Odsłon: 4638
Jako dodatek do mięs pieczonych, smażonej wątróbki lub polski odpowiednik mel...
Odsłon: 392
Przepyszne kotleciki, czyli sposób na lżejszy obiad.
Odsłon: 6438
Po prostu rewelacja. Kilka lat temu moja spiżarnia została wzbogacona przepys...
Odsłon: 63
Idealne na śniadanie lub podwieczorek
Odsłon: 696
Pomysł na spaghetti jeśli ktoś nie lubi parmezanu lub pecorino. Coś bardzo sm...
Odsłon: 4638
Jako dodatek do mięs pieczonych, smażonej wątróbki lub polski odpowiednik mel...
Odsłon: 392
Przepyszne kotleciki, czyli sposób na lżejszy obiad.
Odsłon: 6438
Składniki
Przed rozpoczęciem robienia ciasta należy jajka, twaróg i margarynę wyjąc z lodówki aby składniki miały mniej więcej tę samą temperaturę . Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę . Następnie dodajemy twaróg . Miksujemy do czasu połączenia się składników.Kolejnym krokiem jest stopniowe dodawanie jajek . Następnie dodajemy dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną.Z połówki cytryny wyciskamy sok .Sprawdzić , żeby nie było pestek.Sok wlewamy do masy a za pomocą tarki ścieramy skórkę , którą również dodajemy do masy.Dodajemy również kieliszek nalewki .Najlepiej cytrynowej lub pigwówki . Całość miksujemy do połączenia składników.Masa jest dość gęsta .Tak przygotowane ciasto przekłądamy do przygotowanej foremki . Pieczemy w temperaturze około 180 stopni przez 40 minut , po czym zmiejszamy temperaturę do 160 stopni i pieczemy kolejne 30 minut. Kiedy ciasto uzyska kolor złocisty , lekko brązowy , ja przykrywam górę ciasta folią aluminiową .Robię to po to by babka w środku mogła się dopiec a wierzch się nie spiekł.Zanim wyjmę , sprawdzam jakość babki w środku długim patyczkiem od szaszłyków. Po wyjęciu z piekarnika polewam lukrem cytrynowym . UWAGA ! W trakcie miksowania masa często ulega zwarzeniu .Należy dalej kontynuować robienie ciasta . Przepis na lukier : https://www.malgoskawkuchni.com/2020/05/lukier-cytrynowy.html