Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Babka z wiśniami to łatwy i świeży deser, który pozwoli przypomnieć sobie o letnich i ciepłych dniach. Dzięki serkowi ricotta i mące migdałowej całość jest przyjemnie miękka i puszysta. W smaku jest nieco orzechowa, migdałowa, z przełamującą kwaskowatością wiśni. Ciasto stanie się jednym z twoich ulubionych!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
średnica formy: 25 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Czebureki -smażone pierogi z mięsem
Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...
Odsłon: 74
3
2
2
Desery
Rożki drożdżowe z makiem
To proste rogaliki z ciasta drożdżowego, nadziewane marmoladą - pycha! Rogali...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 77
4
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Czebureki -smażone pierogi z mięsem
Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...
Odsłon: 74
3
2
2
Desery
Rożki drożdżowe z makiem
To proste rogaliki z ciasta drożdżowego, nadziewane marmoladą - pycha! Rogali...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 77
4
REKLAMA
Ciasta
Babka z wiśniami
smaker
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- 250 g mąki pszennej
- 350 g cukru
- 50 g mąki migdałowej
- 150 g serka ricotta
- 60 ml mleka
- 3 jajka w rozmiarze L lub XL
- 170 g miękkiego masła
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 łyżeczki ekstraktu migdałowego
- 1,5 łyżeczki soli
Dodatkowo:
- 300 g drelowanych i odsączonych wiśni świeżych lub mrożonych
- 2 łyżki mąki
Sposób przygotowania:
1
W misie ubij masło z cukrem na średnich obrotach miksera do uzyskania puszystej masy. Dodawaj po jednym jajku, dobrze ucierając po każdym z nich. Dodaj ekstrakty smakowe.
2
W osobnej misce wymieszaj mąkę pszenną, migdałową, proszek do pieczenia i sól.
3
W trzeciej misce wymieszaj ricottę z mlekiem.
4
Cały czas miksując na średnich obrotach do mieszanki masła i jajek dodawaj na przemian partiami serek oraz mąkę, kończąc na niej.
5
Wiśnie posyp mąką i wymieszaj. Dodaj owoce i ostrożnie wmieszaj je do ciasta.
6
Formę na babkę z kominem o średnicy 25 cm spryskaj sprayem do pieczenia lub wysmaruj masłem. Posyp odrobiną mąki. Ciasto przelej do blaszki i wyrównaj je szpatułką. Kilkukrotnie mocno uderz formą w stół, by uwolnić pęcherzyki powietrza.
7
Piekarnik nastaw na 180 st. Celsjusza. Babkę z wiśniami piecz przez 50-55 minut lub do suchego patyczka. Wyjmij ciasto i studź przez ok. 20 minut przed wyjęciem z formy, a następnie studź na kratce do całkowitego ostudzenia.
8
Babkę podawaj po posypaniu cukrem pudrem.