Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mnóstwo warstw ciasta filo, pachnące pistacje i słodki syrop tworzą absolutnie pyszną lekką, choć bogatą baklavę, która smakuje jak prosto z tureckiej cukierni.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 22345
15
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 13868
15
Dania główne
Tonkatsu kotlet
Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...
Odsłon: 4338
6
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 43299
40
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 533
5
Ciasta
Ciasto marchewkowe z nutą czekolady
Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 465
3
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 22345
15
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 13868
15
Dania główne
Tonkatsu kotlet
Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...
Odsłon: 4338
6
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 43299
40
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 533
5
Ciasta
Ciasto marchewkowe z nutą czekolady
Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 465
3
REKLAMA
Ciasta
Baklava - przepis na oryginalne słodkości
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Syrop
- 500 g cukru pudru
- 500 ml wody
- 1 łyżka soku z cytryny
Ciasto
- 250 g klarowanego masła
- 450 g mrożonego lub świeżego ciasta filo
- ok 500 g niesolonych pistacji bez łupinek (w tym 50 g do dekoracji)
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj prostokątną blaszkę (23 x 33 cm) i wysmaruj roztopionym masłem. Ostrożnie połóż jeden arkusz ciasta filo na dnie formy (w razie potrzeby przytnij) i posmaruj powierzchnię roztopionym masłem. Powtórz dodawanie arkuszy i smarowanie masłem 5 razy i rozłóż na tej warstwie drobno posiekane pistacje. Na orzechy połóż kolejny arkusz filo i posmaruj masłem. Powtarzaj czynność do wykończenia ciasta i znów posmaruj masłem. Użyj ostrego noża i przecinaj warstwy ciasta, aby stworzyć kwadraty, prostokąty lub romby.
2
Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz na złoty kolor przez 35-45 minut w 180°C. Wyjmij baklavę z piekarnika i natychmiast polej schłodzonym syropem. Pozostaw ciasto do ostygnięcia do temperatury pokojowej, żeby deser w pełni wchłonął słodki płyn (ok. 2 godziny). Podawaj kawałki baklavy udekorowane pistacjami, koniecznie w towarzystwie mocnej, tureckiej herbaty lub czarnej kawy z kardamonem.
3
W średnim rondlu zagotuj cukier i wodę. Zmniejsz ogień i gotuj, aż cukier się rozpuści, a płyn zacznie lekko gęstnieć (około 15-20 minut). Dodaj sok z cytryny i gotuj jeszcze przez 1-2 minuty, aby smaki się połączyły. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.