Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mnóstwo warstw ciasta filo, pachnące pistacje i słodki syrop tworzą absolutnie pyszną lekką, choć bogatą baklavę, która smakuje jak prosto z tureckiej cukierni.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 342
9
Dania główne
Czebureki -smażone pierogi z mięsem
Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...
Odsłon: 4876
12
Dodatki
sos chrzanowo - jabłkowy
Lekki, przyjemny sosik z nutką chrzanowej ostrości. Dodajmy do niego, pieczyw...
Odsłon: 110
2
Desery
Sernik truskawkowy na zimno
Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Ser
- Ciasta
- Kremy
- Serniki
Odsłon: 146
4
4
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 342
9
Dania główne
Czebureki -smażone pierogi z mięsem
Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...
Odsłon: 4876
12
Dodatki
sos chrzanowo - jabłkowy
Lekki, przyjemny sosik z nutką chrzanowej ostrości. Dodajmy do niego, pieczyw...
Odsłon: 110
2
Desery
Sernik truskawkowy na zimno
Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Ser
- Ciasta
- Kremy
- Serniki
Odsłon: 146
4
4
REKLAMA
Ciasta
Baklava - przepis na oryginalne słodkości
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Syrop
- 500 g cukru pudru
- 500 ml wody
- 1 łyżka soku z cytryny
Ciasto
- 250 g klarowanego masła
- 450 g mrożonego lub świeżego ciasta filo
- ok 500 g niesolonych pistacji bez łupinek (w tym 50 g do dekoracji)
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj prostokątną blaszkę (23 x 33 cm) i wysmaruj roztopionym masłem. Ostrożnie połóż jeden arkusz ciasta filo na dnie formy (w razie potrzeby przytnij) i posmaruj powierzchnię roztopionym masłem. Powtórz dodawanie arkuszy i smarowanie masłem 5 razy i rozłóż na tej warstwie drobno posiekane pistacje. Na orzechy połóż kolejny arkusz filo i posmaruj masłem. Powtarzaj czynność do wykończenia ciasta i znów posmaruj masłem. Użyj ostrego noża i przecinaj warstwy ciasta, aby stworzyć kwadraty, prostokąty lub romby.
2
Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz na złoty kolor przez 35-45 minut w 180°C. Wyjmij baklavę z piekarnika i natychmiast polej schłodzonym syropem. Pozostaw ciasto do ostygnięcia do temperatury pokojowej, żeby deser w pełni wchłonął słodki płyn (ok. 2 godziny). Podawaj kawałki baklavy udekorowane pistacjami, koniecznie w towarzystwie mocnej, tureckiej herbaty lub czarnej kawy z kardamonem.
3
W średnim rondlu zagotuj cukier i wodę. Zmniejsz ogień i gotuj, aż cukier się rozpuści, a płyn zacznie lekko gęstnieć (około 15-20 minut). Dodaj sok z cytryny i gotuj jeszcze przez 1-2 minuty, aby smaki się połączyły. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.