Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kruche ciasto z delikatną i puszystą masą wypełnione bakaliowymi oczkami z dżemem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Proste i szybkie ciasto na pizze bez rośnięcia.
Niezwykle łatwe i szybkie ciasto na pizzę, zawsze się udaje i jest wyjątkowo...
Odsłon: 223622
451
1
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Polecam. Duży tort o wyrazistym smaku. Pasuje na każdą okazję.
Odsłon: 519
5
6
Ciasta
Marcepanowiec
Wszyscy uwielbiają marcepan! A to ciasto, Marcepanowiec to słodki deser z pok...
Odsłon: 3196
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Proste i szybkie ciasto na pizze bez rośnięcia.
Niezwykle łatwe i szybkie ciasto na pizzę, zawsze się udaje i jest wyjątkowo...
Odsłon: 223622
451
1
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Polecam. Duży tort o wyrazistym smaku. Pasuje na każdą okazję.
Odsłon: 519
5
6
Ciasta
Marcepanowiec
Wszyscy uwielbiają marcepan! A to ciasto, Marcepanowiec to słodki deser z pok...
Odsłon: 3196
7
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Bawole oko
Futka
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- CIASTO:
- 1/2 kg mąki tortowej
- 250 g margaryny
- 4 żółtka
- 3 łyżki gęstej śmietany
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka cukru pudru
- MASA:
- 3 żółtka
- 5 dag mąki ziemniaczanej
- 18 dag cukru
- 1,5 szklanki mleka
- 250 g margaryny
- POZOSTAŁE SKŁADNIKI:
- dżem śliwkowy (lub inny)
- Bakalie: orzechy włoskie, rodzynki, płatki migdałów
- 2 łyżki kakao, 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- PONCZ:
- sok wyciśnięty z jednej cytryny, 0,5 szklanki mocnej herbaty
- 4 łyżeczki cukru, kieliszek wódki
Sposób przygotowania:
1
PRZYGOTOWANIE CIASTA: Mąkę przesiać, margarynę pokroić w drobną kostkę, dodać żółtka, śmietanę, cukier puder i proszek do pieczenia. Wszystkie składniki wymieszać dla uzyskania jednolitej konsystencji. Po wyrobieniu ciasto podzielić na dwie równe części. Do jednej części dodać 2 łyżki kakao i 0,5 łyżeczki sody. Drugą część (białe ciasto) rozwałkować na grubość około 1,5 cm i ułożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
2
Ciasto ułożone na blaszce posmarować ulubionym dżemem. Część ciasta z dodatkiem kakao rozwałkować i podzielić na 28 kwadratów. Na każdy kwadracik ułożyć posiekane drobno bakalie (orzechy włoskie, migdały i rodzynki), a następnie ścisnąć i uformować w dłoniach kulki. Wszystkie 28 kulek ułożyć na białe ciasto posmarowane dżemem w równych rzędach. Tak przygotowane ciasto i kulki włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piec przez około 45 minut.
3
Podczas pieczenia ciasta należy przygotować masę: Żółtka utrzeć z cukrem. Z mleka odlać 0,5 szklanki i dodać do niego utarte żółtka, mąkę ziemniaczaną i wszystko wymieszać. Pozostałą cześć mleka podgrzać (nie zagotować) i dodać do niego utartą mieszankę i wszystko mieszać do momentu zgęstnienia. Ostudzić. Ostudzoną masę utrzeć z margaryną*. * Ucierając dodajemy po łyżce masy.
4
Po upieczeniu i wystygnięciu ciasta, nasączyć bakaliowe kulki ponczem przygotowanym z soku z cytryny, herbaty, cukru i alkoholu. Następnie masę rozprowadzić po całym cieście, pamiętając aby wypełniała ona każdą szczelinę. Na sam koniec (opcjonalnie) ciasto można polać czekoladową polewą lub posypać wiórkami z czekolady. Życzę smacznego :)