Smaker
Tłusty Czwartek

Beza idealna, błyszcząca , gęsta, sztywna i chrupiąca z wierzchu.

22.01.2023 Odsłon: 5530
5.0 (22 oceny)
60 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Przepis na bezę kiedyś dostałam od starszej kucharki. Beza z tego przepisu zawsze wychodzi i jest idealna. Można z niej przygotować beziki, tort bezowy, spody do torcików, Bezę Pavlova itp. Polecam

Potrzebne przybory kuchenne

mikser, miska, papier do pieczenia, łyżka, rękaw cukierniczy, szklanka,

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 251

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 96320

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25796

15 min
18
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 4316

15 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 148773

30 min
169
smaker
smaker
Przetwory

Karkówka w słoikach

Przetwory Karkówka w słoikach

Przygotowując domowe przetwory, warto pamiętać również o tych mięsnych. Domow...

Odsłon: 49258

60 min
92
Ciasta
Beza idealna, błyszcząca , gęsta, sztywna i chrupiąca z wierzchu.
Autor:
bozena1960
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • białka 5 + szczypta soli,
  • cukier drobny około 1 szkl,
  • ocet 1 łyżeczka,
  • mąka ziemniaczana 1 łyżeczka z czubkiem,
Sposób przygotowania:
1

Na początku ubijam białka na sztywną pianę. Podczas ubijania stopniowo dodaję drobny cukier oraz ocet. Na koniec dodaję mąkę ziemniaczaną . Następnie albo przekładam ubitą pianę do rękawa cukierniczego( wkładając rękaw do kubka wtedy łatwiej się pianę przekłada) lub bezpośrednio układam kształty jakie chcę otrzymać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewam do 170 - 180 stopni , wkładam bezę i po 15 minutach zmniejszam temperaturę do 150 stopni i piekę około 90 minut. Po upieczeniu bezę zostawiam w piekarniku do całkowitego ostygnięcia. (drzwiczki piekarnika lekko uchylam).

2

Przygotowane z bezy koszyczki o różnych kształtach , gotowe do pieczenia .

3

Beza pod koniec ubijania.