Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Beza idealna, błyszcząca , gęsta, sztywna i chrupiąca z wierzchu.
22.01.2023
Odsłon:
5365
Przepis na bezę kiedyś dostałam od starszej kucharki. Beza z tego przepisu zawsze wychodzi i jest idealna. Można z niej przygotować beziki, tort bezowy, spody do torcików, Bezę Pavlova itp. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
mikser, miska, papier do pieczenia, łyżka, rękaw cukierniczy, szklanka,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik dubajski
Sernik dubajski to niezwykle smaczny sernik na zimno (bez pieczenia) zainspir...
Odsłon: 1338
5
4
4
Dania główne
Sos carbonara
Sos carbonara to prawdziwy klasyk kuchni włoskiej. Do jego przygotowania potr...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 975
2
6
4
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik dubajski
Sernik dubajski to niezwykle smaczny sernik na zimno (bez pieczenia) zainspir...
Odsłon: 1338
5
4
4
Dania główne
Sos carbonara
Sos carbonara to prawdziwy klasyk kuchni włoskiej. Do jego przygotowania potr...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 975
2
6
4
REKLAMA
Ciasta
Beza idealna, błyszcząca , gęsta, sztywna i chrupiąca z wierzchu.
bozena1960
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- białka 5 + szczypta soli,
- cukier drobny około 1 szkl,
- ocet 1 łyżeczka,
- mąka ziemniaczana 1 łyżeczka z czubkiem,
Sposób przygotowania:
1
Na początku ubijam białka na sztywną pianę. Podczas ubijania stopniowo dodaję drobny cukier oraz ocet. Na koniec dodaję mąkę ziemniaczaną . Następnie albo przekładam ubitą pianę do rękawa cukierniczego( wkładając rękaw do kubka wtedy łatwiej się pianę przekłada) lub bezpośrednio układam kształty jakie chcę otrzymać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewam do 170 - 180 stopni , wkładam bezę i po 15 minutach zmniejszam temperaturę do 150 stopni i piekę około 90 minut. Po upieczeniu bezę zostawiam w piekarniku do całkowitego ostygnięcia. (drzwiczki piekarnika lekko uchylam).
2
Przygotowane z bezy koszyczki o różnych kształtach , gotowe do pieczenia .
3
Beza pod koniec ubijania.