Smaker

Bezowa rolada z malinami i borówkami

03.03.2019 Odsłon: 3814
5.0 (16 oceny)
>60 min
>6 os.
sereberko80
sereberko80

Pyszna bezowa rolada z malinami i borówkami, rozpływa się w ustach! Zwlekałam z jej zrobieniem, chociaż długo mnie kusiła :-) bałam się, że nie zawinie się, połamie się itd. Ale tak szybkiego i prostego przepisu dawno nie widziałam. Roladę robi się błyskawicznie, nie łamie się przy zawijaniu. Jest idealna! Gorąco polecam :-)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (8)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 1875

30 min
10
KORAL
KORAL
Śniadania

Jajka sadzone w młodej kapuście

Śniadania Jajka sadzone w młodej kapuście

Pysznie jajka w aromatycznym cieście kapuścianym. Taką wersję uwielbiają dzie...

Odsłon: 218

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 621

15 min
5
Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Przepis na prostą, szybką, ale przede wszystkim smaczną surówkę z pora oraz k...

Odsłon: 5025

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 7876

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Surówka z rzodkwi białej

Sałatki Surówka z rzodkwi białej

Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.

Odsłon: 513

15 min
16
Ciasta
Bezowa rolada z malinami i borówkami
Autor:
sereberko80
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Białka jaja 6 szt. (ok. 24 dag)
  • cukier 25 dag
  • ocet winny 1 łyżka
  • śmietanka 30 lub 36% 40 dag
  • mascarpone 25 dag
  • cukier puder 3 pełne łyżeczki
  • ulubione owoce (u mnie mrozone maliny i borówki, mogą tez być świeże) ok. 40 dag
Sposób przygotowania:
1

Dużą blachę z piekarnika należy lekko natłuścić po bokach i wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzać do 160 stopni. Białka ubić na sztywno, dodawać stopniowo cukier po 1 łyżce i na samym końcu ocet. Gotową masę wyłożyć na blachę i rozprowadzić równomiernie zostawiając odstęp 2 cm z każdej strony, ponieważ beza urośnie.

2

Bezę piec 10 minut, po czym zmniejszyć temperaturę do 140 stopni i piec kolejne 10 - 15 minut. Jeśli beza robi się zarumieniona, można przykryć ją folią aluminiową. Upieczoną bezę wyjąć z piekarnika i studzić 10 minut. W tym czasie ubić kremówkę z mascarpone i cukrem pudrem na sztywny krem. Na blat wyłożyć papier do pieczenia, oprószyć go cukrem pudrem i przełożyć odwróconą bezę.

3

Następnie zdjąć z góry delikatnie papier, nałożyć krem, wyłożyć maliny i borówki

4

i zawijać bezę. Zawiniętą roladę można owinąć papierem do pieczenia i umieścić na 2 godziny w lodówce.

5

Smacznego :-)