Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny , puszysty biszkopt o smaku czekolady z masą krówkową. Biszkopt przełożony masą kajmakową oraz smaczną masą śmietankową z kawałkami brzoskwiń .
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
tortownica, papier do pieczenia, mikser, szpatułka silikonowa, drewniana łyżka,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
2
3
Ciasta
Sernik dubajski
Sernik dubajski to niezwykle smaczny sernik na zimno (bez pieczenia) zainspir...
Odsłon: 1573
5
4
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
2
3
Ciasta
Sernik dubajski
Sernik dubajski to niezwykle smaczny sernik na zimno (bez pieczenia) zainspir...
Odsłon: 1573
5
4
REKLAMA
Ciasta
Biszkopt czekoladowy z masą krówkową
bozena1960
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Biszkopt;
- 5 jajek,
- 3/4 szkl. mąki tortowej razem z kakao,
- 1/4 szkl. mąki ziemniaczanej,
- 1/2 szkl cukru,
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia,
- Dodatkowo;
- Puszka masy kajmakowej,
- Krem śmietankowy;
- 600 ml. kremówki 30 %,
- 2 - 3 śmietan fixy,
- 2 łyżki cukru pudru,
- Dodatkowo ;
- brzoskwinie w puszce,
- dżem brzoskwiniowy,
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt; Jajka ubić na sztywno ze szczyptą soli dodając pod koniec ubijania cukier i żółtka. Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia delikatnie połączyć z masą białkową. Ciasto przełożyć do tortownicy o śr. 25 cm. wyłożonej papierem do pieczenia. Włożyć do nagrzanego piekarnika do 180 stopni. Pieczemy około 30 - 35 minut , a najlepiej do suchego patyczka. Po upieczeniu biszkopt wystudzić i przekroić na 2 blaty. Krem śmietankowy: Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem pod koniec dodać śmietan fixy. Brzoskwinie odsączyć na sitku a następnie pokroić w kostkę. Puszkę z masą kajmakową włożyć do gorącej wody aby się trochę rozpuściła. Składanie: Spodni blat włożyć z powrotem do tortownicy nasączyć sokiem z brzoskwiń, posmarować masą kajmakową. Następnie nałożyć połowę kremu śmietankowego , na kremie rozłożyć odsączone pokrojone brzoskwinie (1/2 puszki) delikatnie je wciskając w śmietanę. Na to nałożyć drugi blat nasączony sokiem. Wierzch lekko posmarować dżemem brzoskwiniowym , nałożyć krem śmietankowy odkładając trochę kremu na rozetki. Całość włożyć do lodówki na 2 godz. Ciasto wyjąc z lodówki , zdjąć obręcz z tortownicy i udekorować według uznania. Rada; Górę można polać polać polewą czekoladową robiąc esy floresy. Jeżeli chcemy to boki można również posmarować kremem i obłożyć wiórkami czekoladowymi.