Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Biszkopt dwukolorowy to prawdziwa uczta dla oka i podniebienia! Delikatne połączenie aksamitnego biszkoptu waniliowego z intensywnie czekoladowym sprawia, że każdy kawałek to harmonia smaku. Idealnie sprawdzi się do przekładania kremami czy masami cukierniczymi.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 476
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1816
6
11
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 375
11
19
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 476
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1816
6
11
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 375
11
19
7
REKLAMA
Ciasta
Biszkopt dwukolorowy
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 100 g mąki pszennej
- 70 ml wody
- 60 g oleju roślinnego
- 5 żółtek
- 30 g cukru pudru
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 szczypta soli
- 7 białek
- 75 g cukru pudru
- ¼ łyżeczki soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1
W czystej i suchej misce ubij białka z dodatkiem soku z cytryny do uzyskania gęstej piany.
2
Stopniowo dodawaj cukier puder i ubijaj do momentu otrzymania sztywnej bezy.
3
Włóż masę do lodówki do czasu wykorzystania.
4
W misce utrzyj żółtka z cukrem pudrem do uzyskania jasnej i puszystej masy, przez ok. 3-4 minuty za pomocą miksera. Dolej olej, wodę i ekstrakt waniliowy.
5
Przenieś do masy mąkę i sól w dwóch porcjach. Podziel ciasto na 2 części w proporcjach ok. ¼ do ¾. Do większej części dołóż przesiane kakao i wymieszaj.
6
Pianę podziel na cztery równe części. Jedną z nich dodaj do jasnego ciasta, a pozostałe do ciemnego ciasta. Wmieszaj ją delikatnie, drewnianą szpatułką.
7
Tortownicę o średnicy 20 cm wyłóż papierem do pieczenia. Wylej do niej ciemne ciasto, a następnie na wierzchu delikatnie rozprowadź jasne ciasto po okręgu.
8
Wstaw biszkopt dwukolorowy do piekarnika nastawionego na 160 st. Celsjusza i piecz przez 15 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 140 st. Celsjusza i kontynuuj pieczenie przez kolejne 30 minut lub do suchego patyczka.
9
Po wyjęciu z pieca, upuść ciasto na blat z wysokości 20-30 cm. Delikatnie wyjmij biszkopt z formy i pozostaw do ostygnięcia.