Smaker
Sezon na dynię

Biszkopt dwukolorowy

10.08.2025 Odsłon: 5675
5.0 (7 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Biszkopt dwukolorowy to prawdziwa uczta dla oka i podniebienia! Delikatne połączenie aksamitnego biszkoptu waniliowego z intensywnie czekoladowym sprawia, że każdy kawałek to harmonia smaku. Idealnie sprawdzi się do przekładania kremami czy masami cukierniczymi.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 11003

30 min
14
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 3988

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 42662

30 min
39
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 470

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 314

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 421

>60 min
5
Ciasta
Biszkopt dwukolorowy
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 100 g mąki pszennej
  • 70 ml wody
  • 60 g oleju roślinnego
  • 5 żółtek
  • 30 g cukru pudru
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1 szczypta soli
  • 7 białek
  • 75 g cukru pudru
  • ¼ łyżeczki soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1

W czystej i suchej misce ubij białka z dodatkiem soku z cytryny do uzyskania gęstej piany.

2

Stopniowo dodawaj cukier puder i ubijaj do momentu otrzymania sztywnej bezy.

3

Włóż masę do lodówki do czasu wykorzystania.

4

W misce utrzyj żółtka z cukrem pudrem do uzyskania jasnej i puszystej masy, przez ok. 3-4 minuty za pomocą miksera. Dolej olej, wodę i ekstrakt waniliowy.

5

Przenieś do masy mąkę i sól w dwóch porcjach. Podziel ciasto na 2 części w proporcjach ok. ¼ do ¾. Do większej części dołóż przesiane kakao i wymieszaj.

6

Pianę podziel na cztery równe części. Jedną z nich dodaj do jasnego ciasta, a pozostałe do ciemnego ciasta. Wmieszaj ją delikatnie, drewnianą szpatułką.

7

Tortownicę o średnicy 20 cm wyłóż papierem do pieczenia. Wylej do niej ciemne ciasto, a następnie na wierzchu delikatnie rozprowadź jasne ciasto po okręgu.

8

Wstaw biszkopt dwukolorowy do piekarnika nastawionego na 160 st. Celsjusza i piecz przez 15 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 140 st. Celsjusza i kontynuuj pieczenie przez kolejne 30 minut lub do suchego patyczka.

9

Po wyjęciu z pieca, upuść ciasto na blat z wysokości 20-30 cm. Delikatnie wyjmij biszkopt z formy i pozostaw do ostygnięcia.