Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Biszkopt kakaowy to podstawa wielu apetycznych ciast z dodatkiem kremów i owoców. Ten przepis na kakaowy biszkopt z 6 jaj pozwoli ci stworzyć doskonałą bazę dla tortów i uroczystych deserów. Dzięki kilku prostym trikom twój biszkopt będzie puszysty i wilgotny, po prostu perfekcyjny. Aby podkręcić smak, możesz dodać do ciasta kilka kropli aromatu rumowego, startą skórkę pomarańczy lub 2 łyżki zaparzonego espresso.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 68
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 45
2
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 68
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 45
2
REKLAMA
Ciasta
Biszkopt kakaowy z 6 jaj
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 6 jaj
- szczypta soli
- 170 g cukru pudru
- 3 łyżki płynnego masła
- 160 g mąki pszennej
- 2-3 łyżki kakao w proszku
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Sposób przygotowania:
1
Na początku przygotuj sypkie składniki – przesiej do miski mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Poza tym rozpuść masło (w kuchence mikrofalowej lub w garnku). Przygotuj blaszkę (23 × 30 cm) i wyłóż ją papierem do pieczenia.
2
Do miski wbij białka, dosyp sól i ubijaj je na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier puder. Gdy uzyskasz błyszczącą pianę, stopniowo dodawaj żółtka i ubijaj do uzyskania puszystości. Następnie (partiami) dodawaj mąkę z kakao i ubijaj na niskich obrotach. Wymieszaj tylko do połączenia składników. Zbyt długie mieszanie spowoduje, że biszkopt będzie twardy. Na koniec dolej płynne masło i delikatnie wymieszaj łyżką.
3
Wylej ciasto do formy, wyrównaj i kilka razy obróć blaszką po blacie, by masa dokładnie się wyrównała. Nagrzej piekarnik do 180°C i wstaw blaszkę z ciastem na środkową półkę. Piecz biszkopt przez 25 minut, po czym wyjmij z piekarnika, a po 5 minutach wyłóż z foremki na tacę. Oderwij z biszkopta papier do pieczenia, przewróć na właściwą stronę i całkowicie wystudź biszkopt. Jeśli chcesz pokroić placek na blaty, użyj długiego noża z ząbkami. Następnie udekoruj biszkopt kremem, dżemem lub rozpuszczoną czekoladą.