Smaker
Sezon na dynię

Biszkopt piernikowy z galaretką porzeczkową

13.12.2022 Odsłon: 15588
5.0 (32 oceny)
>60 min
3-4 os.
KasiaSar
KasiaSar

Kolejna propozycja świąteczna czyli biszkopt piernikowy z galaretką porzeczkową. Idealne połączenie biszkoptu piernikowego, galaretki porzeczkowej znajdującej się pomiędzy kremem budyniowym, a na wierzchu polewa czekoladowa. Pycha, polecam przepyszne ciasto na Boże Narodzenie :-)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22640

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 14971

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4743

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 44817

30 min
43
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 657

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 708

30 min
3
Ciasta
Biszkopt piernikowy z galaretką porzeczkową
Autor:
KasiaSar
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Biszkopt piernikowy:
  • 8 jajek
  • szczypta soli
  • 1 1/4 szklanki drobnego cukru
  • 1 1/4 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżki przyprawy do piernika
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Krem:
  • 2 szklanki mleka
  • 2 budynie śmietankowe
  • 1/2 szklanki drobnego cukru
  • cukier wanilinowy
  • 200 g masła lub margaryny
  • Galaretka:
  • 2 galaretki o smaku czarnej porzeczki lub owoców leśnych
  • 1 słoiczek dżemu z czarnej porzeczki - 280 g
  • Polewa:
  • 100 g czekolady mlecznej
  • 2-3 łyżki mleka
  • dowolna posypka do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Szklanka = 250 ml   Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Partiami dodawać cukier, miksować na dużych obrotach. Kontynuować miksowanie, dodając stopniowo po jednym żółtku. Następnie dodawać porcjami przesianą mąkę, proszek do pieczenia, kakao i przyprawę do piernika. Te składniki miksować na najniższych obrotach miksera lub wymieszać delikatnie szpatułką lub drewnianą łyżką. Ciasto wlać do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 22 x 37 cm. Biszkopt piec w nagrzanym do 180 stopni C piekarniku przez 35 - 40 minut, do tzw. suchego patyczka. Biszkopt wystudzić i przekroić na dwa równe blaty.

2

1,5 szklanki mleka zagotować z cukrem. Do pozostałego mleka wsypać budynie, dokładnie wymieszać, żeby nie było grudek. Budynie wlać na wrzące mleko. Chwilę gotować, aż zgęstnieje. Budyń odstawić do całkowitego wystygnięcia. Zimny krem utrzeć z miękkim masłem lub margaryną na puszysty i jednolity krem. 

3

Galaretki rozpuścić w 2,5 szklanki wrzątku i odstawić do ostudzenia. Zimną galaretkę dokładnie wymieszać z dżemem. Odstawić do lekkiego stężenia. W garnku rozpuścić czekoladę z mlekiem.   Przełożenie ciasta: biszkopt - 1/2 kremu - tężejąca galaretka z dżemem (odstawić do lodówki do całkowitego stężenia galaretki) - 1/2 kremu - biszkopt - polewa - dowolna posypka. Smacznego!