Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Biszkopt, krem, owoce i galaretka. Klasyka zawsze się sprawdza. Do kremu dodałam drobno pokrojoną czekoladę, żeby coś się działo. Chyba nie muszę nikogo specjalnie zachęcać do tego ciasta. Każdy zna i chyba każdy lubi. Szczególnie teraz, kiedy robi się ciepło, takie ciacho będzie często gościć na naszych stołach.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
2
18
3
Ostatnio komentowane przepisy
2
18
3
REKLAMA
Ciasta
Biszkopt z owocami i kremem straciatella
Agusiowesmakolyki
do 60 min
> 6 osób
Składniki
Biszkopt
- 3 jajka
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego (miałam swojski)
- 3 łyżki mąki pszennej tortowej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- na czubku łyżeczki proszku do pieczenia
Krem straciatella
- 250 ml. śmietanki 30 %
- 250 g. serka mascarpone
- 50 g. czekolady mlecznej
Dodatkowo
- 2 galaretki truskawkowe
- 700 ml. gorącej wody
- truskawki
- borówki
Sposób przygotowania:
1
Białka ubić, dodając cukier i cukier waniliowy. Dodać żółtka, ubijać jeszcze przez chwilę. Następnie przesiać obie mąki i proszek do pieczenia. Wymieszać łyżką delikatnie, ale dokładnie.
2
Gotowe ciasto wylać do tortownicy 25 cm, wyłożonej na spodzie papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 175 stopni, 20-25 minut.
3
Galaretki rozpuścić w gorącej wodzie, wymieszać i zostawić do stężenia. Śmietankę wlać do miski dodać mascarpone. Jeśli lubicie bardziej słodko, to dodajcie 1 łyżkę cukru pudru. Miksować, najpierw na najniższych obrotach miksera, żeby śmietanka nie pryskała. Następnie zwiększyć obroty i ubijać aż powstanie gęsty krem. Czekoladę posiekać nożem na małe kawałki i dodać do kremu mascarpone. Wymieszać łyżką.
4
Na wystudzony biszkopt wyłożyć krem straciatella, wyrównać powierzchnię a następnie ułożyć owoce.
5
Na owoce wyłożyć tężejącą galaretkę. Ciasto wstawić na kilka godzin do lodówki.