Smaker

Blok czekoladowy babci Kazi

21.10.2023 Odsłon: 10087
5.0 (14 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Blok czekoladowy to rarytas z czasów PRL-u. Kiedy na półkach był tylko ocet, a rodzina miała ochotę na coś słodkiego, gospodynie z dostępnych produktów robiły “domowy wyrób czekoladopodobny”. Każdy przepis był trochę inny, uzależniony od tego, co akurat udało się kupić i od rodzinnych preferencji. Mimo że dziś półki uginają się od różnego rodzaju czekolad, warto sięgnąć po stary, babciny przepis na blok czekoladowy – bez konserwantów i oleju palmowego. Moja babcia Kazia robiła najlepszy blok czekoladowy na świecie.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

M-Mama
M-Mama
Dania główne

Kotleciki ryżowo-marchewkowe bez mięsa na piątek

Dania główne Kotleciki ryżowo-marchewkowe bez mięsa na piątek

Subtelne w smaku i zachwycające oko. Oto przepis na kotleciki ryżowo-marchewk...

Odsłon: 179

30 min
3
wałek
wałek
Zupy

Botwinka z jajkiem i młodymi ziemniaczkami z patelni

Zupy Botwinka z jajkiem i młodymi ziemniaczkami z patelni

Botwina to bardzo wiosenna zupa z młodych buraczków i liści, którą po prostu...

Odsłon: 342

30 min
4
smaker
smaker
Ciasta

Napoleonka z morelami

Ciasta Napoleonka z morelami

Napoleonka z morelami od klasycznej różni się dodatkiem owoców. Dzięki niemu...

Odsłon: 26742

60 min
31
marianna1289
marianna1289
Zupy

Zupa kalafiorowa

Zupy Zupa kalafiorowa

Delikatna w smaku. pożywna jako danie jednogarnkowe.

Odsłon: 210

15 min
4
Gabciak
Gabciak
Dodatki

Sos tzatziki

Dodatki Sos tzatziki

Smakowity dodatek do mięsa z grilla. Sos na bazie jogurtu, majonezu, czosnku...

Odsłon: 1298

30 min
1
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

ziemniaczane ragout z groszkiem

Dania główne ziemniaczane ragout z groszkiem

Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...

Odsłon: 515

>60 min
3
Ciasta
Blok czekoladowy babci Kazi
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 400 g mleka w proszku;
  • 225 g masła;
  • 300 g dodatków (rodzynki, migdały, pistacje, orzechy laskowe, żurawina, pokruszone wafle lub ciastka);
  • 150 g cukru;
  • 125 ml wody lub mleka;
  • 50 g kakao (4 czubate łyżki);
  • opcjonalnie kilka kropel aromatu do ciasta (np waniliowy lub migdałowy)
Sposób przygotowania:
1

W garnku rozpuść masło, dodaj do niego wodę (opcjonalnie mleko), cukier i kakao. Mieszaj wszystko powoli do momentu, aż wszystkie składniki się rozpuszczą i połączą ze sobą. Odstaw do lekkiego ostygnięcia.

2

Kiedy masa nie będzie już gorąca, ale wciąż ciepła, dodawaj do niej łyżkami mleko w proszku. Całość wciąż mieszaj tak, aby z mleka w proszku nie powstały grudki. Na tym etapie możesz dodać do masy wybrany aromat.

3

Do powstałej w ten sposób gęstej masy dosyp wybrane dodatki. Wymieszaj wszystko tak, by dodatki rozłożyły się równomiernie.

4

Keksówkę lub inna foremkę o wymiarach 11x24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Przełóż masę do keksówki. Wierzch możesz ozdobić płatkami migdałowymi lub wiórkami kokosowymi. Całość włóż do lodówki na całą noc.

5

Blok czekoladowy podawaj pokrojony w małe kawałki. Będzie słodką przekąską do kawy. Gotowy może być przechowywany w lodówce maksymalnie przez tydzień.