Smaker

Borówkowy puch

31.10.2014 Odsłon: 4926
5.0 (64 oceny)
>60 min
>6 os.
BEATA1978
BEATA1978

Ciasto z kremem borówkowym. Jest bardzo lekkie, puszyste, rozpływa się w ustach :)) Trochę takie wspomnienie lata, a co tam. Kiedy za oknem zimno, trzeba sobie jakoś umilać jesienno- zimowy czas i dać najbliższym namiastkę lata.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (9)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (9)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Pieczywo

Bułeczki czosnkowo-serowe

Pieczywo Bułeczki czosnkowo-serowe

Bułeczki czosnkowo-serowe są pysznie puszyste i miękkie, a także aromatyczne....

Odsłon: 868

60 min
7
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Śniadania Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Jestem miłośniczką sałatek. Oto dowód, że z produktów przeznaczonych na kana...

Odsłon: 818

15 min
7
smaker
smaker
Ciasta

Torcik truskawkowy

Ciasta Torcik truskawkowy

Ten torcik truskawkowy stanie się hitem wśród całej twojej rodziny i wszystki...

Odsłon: 63

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto na majówkę

Ciasta Ciasto na majówkę

Wybierasz się w długi weekend na piknik? Może przyda ci się przepis na ciasto...

Odsłon: 126

30 min
3
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z rybą

Sałatki Sałatka z rybą

Pełnowartościowa sałatka z rybą to dobry pomysł na lekki posiłek, który dzięk...

Odsłon: 42

15 min
2
fafiatko
fafiatko
Śniadania

Kanapeczki carpaccio

Śniadania Kanapeczki carpaccio

Przepyszne kanapeczki we włoskim stylu. Świetne na rodzinne uroczystości na ś...

Odsłon: 12

15 min
1
Ciasta
Borówkowy puch
Autor:
BEATA1978
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • biszkopt: jajka 3 szt, cukier kryształ 12 dkg, mąka pszenna tortowa 8 dkg
  • krem borówkowy: borówki mrożone 12 łyżek (kopiatych), cukier puder 4 łyżki, śmietanka kremówka 36% 500g, galaretka owoce leśne 1
  • dodatkowo: galaretki agrestowe 2 op.
Sposób przygotowania:
1

Jeżeli mamy mrożone borówki, najlepiej rozmrozić je jeden dzień przed przygotowaniem ciasta. Zielone galaretki rozpuścić w 750 ml wrzącej wody. Pozostawić do wystudzenia. Następnie przygotować biszkopt: Białka oddzielić od żółtek. Mikserem ubić białka na sztywną pianę, dodać cukier, nadal ubijać. Utrwaloną cukrem pianę połączyć z żółtkami, ubijać na wolnych obrotach do momentu, aż w masie pojawią się pęcherzyki powietrza. Dodać mąkę, całość wymieszać drewnianą łyżką. Biszkopt wylać na blachę wysmarowaną margaryną, wyłożoną papierem pergaminowym. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st przez około 20 minut.

2

W czasie gdy biszkopt nam się piecze, galaretkę o smaku owoców leśnych rozpuścić w 3/4 szkl wody, schłodzić. Borówki (10 łyżek) zblendować, tak aby powstała gładka masa. Biszkopt powinien być już upieczony, więc wyciągamy go z piekarnika, studzimy i... zabieramy się za dalsze przygotowanie masy. Śmietankę należy ubić, dodać cukier puder, krem borówkowy oraz dwie łyżki całych owoców. Wszystko delikatnie wymieszać, wstawić do lodówki. Gdy galaretka z leśnych owoców będzie zimna połączyć ją z masą ze śmietanki. Całość wylać na zimny biszkopt. Ciasto włożyć do lodówki, aby stężało. Następnie zalać je zieloną galaretką, najlepiej w momencie, gdy ona sama zdradza już pierwsze oznaki tężenia. Ciasto ponownie włożyć do lodówki, podawać schłodzone. Smacznego.