Smaker
Ewa_Gotuje

Borówkowy torcik na zimno

12.08.2020 Odsłon: 2439
5.0 (7 oceny)
>60 min
>6 os.
mjakmagdalena
mjakmagdalena

Wspaniały lekki letni deser, orzeźwiający smak kwaśnych borówek oraz innych owoców jagodowych.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Biała smażona z cebulą

Dania główne Biała smażona z cebulą

Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...

Odsłon: 24

15 min
1
wałek
wałek
Przekąski

Jajka nadziewane pieczarkami

Przekąski Jajka nadziewane pieczarkami

W naszym domu od wielu lat jajka z farszem pieczarkowym są obowiązkowym danie...

Odsłon: 178

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 130

30 min
4

Przepis dnia

przejs
przejs
Dania główne

Spaghetti z marynowanym zielonym pieprzem

Dania główne Spaghetti z marynowanym zielonym pieprzem

Spaghetti lubi chyba każdy., To jest dodatkowo urozmaicone dodatkiem oliwek...

Odsłon: 4181

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka na skrobi ziemniaczanej

Desery Babka na skrobi ziemniaczanej

Aksamitna, jedwabista. My mówimy ... łysa. Kawałek posmarowany konfiturą wi...

Odsłon: 8612

30 min
23
ewaeu
ewaeu
Desery

Kurczaczki, pisanki - kruche ciasteczka

Desery Kurczaczki, pisanki - kruche ciasteczka

Szczególnie dzieci się cieszą. To bardzo przyjemna zabawa.

Odsłon: 877

15 min
8
Ciasta
Borówkowy torcik na zimno
Autor:
mjakmagdalena
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ok. 150g podłużnych biszkoptów
  • 3 łyżki masła
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 400 g borówek
  • 100g malin lub czerwonych porzeczek
  • 200 g mascarpone
  • 2 paczki żelatyny
  • 4 łyżki cukru
  • 125 ml jogurtu naturalnego
  • 125 ml śmietanki kremówki
  • Tortownica o średnicy ok. 26 cm
Sposób przygotowania:
1

300 g borówek umyj i zagotuj z 2 łyżkami wody 2 łyżkami cukru. Zblenduj i zostaw do ostygnięcia.

2

Biszkopty zblenduj z masłem i sokiem cytrynowym. Rozłóż na dnie tortownicy, dokładnie uklep. Wstaw do lodówki.

3

Paczkę żelatyny zalej 4 łyżkami zimnej wody, zamieszaj i odstaw na kilka minut. Potem lekko podgrzej do rozpuszczenia.

4

Serek mascarpone ubij z rozdrobnionymi borówkami, na koniec dodaj powoli zelatynę. Miksuj do uzyskania gładkiej masy. Krem borówkowy rozłóż na spodzie z biszkoptów i wstaw do lodówki. Kiedy masa stężeje zacznij przygotowywać białą warstwę.

5

Paczkę żelatyny zalej 4 łyżkami zimnej wody., zamieszaj i odstaw do napęcznienia. Potem podgrzej do rozpuszczenia.

6

Śmietankę ubij. Jogurt zmiksuj z 2 łyżkami cukru a następnie dodaj rozpuszczoną żelatynę i jeszcze chwilkę razem zmiksuj. Masę wymieszaj z ubitą śmietaną oraz pozostałymi owocami. Postępuj teraz dosyć sprawnie bo masa szybko tężeje. Wylej krem na borówkową warstwę, część owoców możesz ułożyć na wierzchu, zatapiając je tylko częściowo. Wstaw do lodówki do całkowitego stężenia