Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Brazylijska samba to połączenie pysznie czekoladowo-kawowego ciasta i masy z kajmakiem.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Tortownica o średnicy ok. 23-24 cm.
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
12
5
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 251
24
3
Desery
Deser galaretkowo jogurtowy z musli
Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...
- Impreza
- Grill
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Nabiał
- Jogurt
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1076
4
Ostatnio komentowane przepisy
12
5
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 251
24
3
Desery
Deser galaretkowo jogurtowy z musli
Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...
- Impreza
- Grill
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Nabiał
- Jogurt
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1076
4
REKLAMA
Ciasta
Brazylijska samba
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 250 g mąki pszennej
- 200 g cukru
- 170 g masła
- 50 g mielonych migdałów
- 4 jajka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 100 g czekolady deserowej
- 200 ml maślanki w temperaturze pokojowej
Poncz:
- 75 ml espresso
- 100 ml amaretto
- 2 łyżeczki cukru
Krem kajmakowy:
- 200 ml śmietanki 30% (dobrze schłodzonej)
- 500 g serka mascarpone
- 200 g masy kajmakowej
- 20 g cukru pudru (lub do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Zrób ciasto czekoladowe. Połam czekoladę na kawałki i rozpuść w kąpieli wodnej. Zdejmij z ognia i ostudź. Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę. W osobnej misce wymieszaj mąkę z mielonymi migdałami i proszkiem do pieczenia.
2
Do ubitego masła dodaj przestudzoną czekoladę i krótko zmiksuj. Następnie dodawaj jajka – jedno po drugim – za każdym razem miksując do połączenia składników. Na końcu dodawaj na przemian mąkę z maślanką – mieszaj tylko do połączenia składników, nie miksuj za długo.
3
Przełóż ciasto do tortownicy o średnicy ok. 23-24 cm. Piecz w temperaturze 180°C przez 25 minut. Po upieczeniu ostudź i podziel ciasto na dwa blaty.
4
Zimną śmietankę i mascarpone umieść w jednej misce i ubij na gęsty krem. Dodaj masę kajmakową i cukier puder, krótko zmiksuj do uzyskania jednolitej masy.
5
Przygotuj poncz i skrop spód ciasta. Nałóż większą część kremu i równomiernie rozsmaruj. Przykryj drugim blatem i również nasącz ponczem. Wyłóż resztę kremu na wierzch. Udekoruj według uznania.