Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Brazylijska samba to połączenie pysznie czekoladowo-kawowego ciasta i masy z kajmakiem.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Tortownica o średnicy ok. 23-24 cm.
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Napoje
Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji
Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...
Odsłon: 162687
237
79
79
Przepis dnia
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 9255
25
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 3431
34
Ostatnio komentowane przepisy
Napoje
Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji
Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...
Odsłon: 162687
237
79
79
Przepis dnia
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 9255
25
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 3431
34
REKLAMA
Ciasta
Brazylijska samba
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 250 g mąki pszennej
- 200 g cukru
- 170 g masła
- 50 g mielonych migdałów
- 4 jajka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 100 g czekolady deserowej
- 200 ml maślanki w temperaturze pokojowej
Poncz:
- 75 ml espresso
- 100 ml amaretto
- 2 łyżeczki cukru
Krem kajmakowy:
- 200 ml śmietanki 30% (dobrze schłodzonej)
- 500 g serka mascarpone
- 200 g masy kajmakowej
- 20 g cukru pudru (lub do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Zrób ciasto czekoladowe. Połam czekoladę na kawałki i rozpuść w kąpieli wodnej. Zdejmij z ognia i ostudź. Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę. W osobnej misce wymieszaj mąkę z mielonymi migdałami i proszkiem do pieczenia.
2
Do ubitego masła dodaj przestudzoną czekoladę i krótko zmiksuj. Następnie dodawaj jajka – jedno po drugim – za każdym razem miksując do połączenia składników. Na końcu dodawaj na przemian mąkę z maślanką – mieszaj tylko do połączenia składników, nie miksuj za długo.
3
Przełóż ciasto do tortownicy o średnicy ok. 23-24 cm. Piecz w temperaturze 180°C przez 25 minut. Po upieczeniu ostudź i podziel ciasto na dwa blaty.
4
Zimną śmietankę i mascarpone umieść w jednej misce i ubij na gęsty krem. Dodaj masę kajmakową i cukier puder, krótko zmiksuj do uzyskania jednolitej masy.
5
Przygotuj poncz i skrop spód ciasta. Nałóż większą część kremu i równomiernie rozsmaruj. Przykryj drugim blatem i również nasącz ponczem. Wyłóż resztę kremu na wierzch. Udekoruj według uznania.