Smaker

Brownie z truskawkami

17.05.2023 Odsłon: 1082
5.0 (10 oceny)
60 min
>6 os.
Ola1984
Ola1984

Obłędne, ciężkie, wilgotne, słodkie i mocno czekoladowe brownie z truskawkami to jak dla mnie deser idealny. Miłośnicy czekolady będą zachwyceni. To jedno z tych ciast, które kusi nie tylko zapachem, ale także wyglądem. "Zakalcowate" wnętrze i chrupiąca, szklista, charakterystyczna dla brownie "skorupka" na wierzchu, czyni to ciasto wyjątkowym. Idealna na przyjęcia w ogrodzie i słodki dodatek do popołudniowej kawy :) Będzie pysznie!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

Odsłon: 4561

30 min
37
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Śniadania Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Jestem miłośniczką sałatek. Oto dowód, że z produktów przeznaczonych na kana...

Odsłon: 4054

15 min
7
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Puchate racuchy z jabłkiem

Przekąski Puchate racuchy z jabłkiem

Polecam. Jak u babci.

Odsłon: 4443

30 min
15
baba
baba
Desery

ciasto z owocami

Desery ciasto z owocami

ciasto z owocami na przekąske lub deser owoce takie jak jabłka morele lub śli...

Odsłon: 7697

30 min
24
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa gulaszowa z polędwicą

Zupy Zupa gulaszowa z polędwicą

Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.

Odsłon: 3046

30 min
9
baba
baba
Przekąski

ciasteczka owsiane

Przekąski ciasteczka owsiane

Ciasteczka owsiane w sam raz na drugie śniadanie lub przekąske w pracy lub w...

Odsłon: 627

30 min
4
Ciasta
Brownie z truskawkami
Autor:
Ola1984
do 60 min
> 6 osób

Składniki

Na formę o średnicy 25x21 cm lub mniejszą
  • 200 g czekolady 70%
  • 200 g masła 82%
  • 3 wiejskie jajka rozmiar L
  • 200 g drobnego cukru do wypieków
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 120 g mąki pszennej
Dodatkowo:
  • 120 g truskawek
  • 40 g posiekanej mlecznej czekolady
Sposób przygotowania:
1

Masło podgrzać w rondelku do rozpuszczenia. Dodać 200 g czekolady połamanej na kawałki. Odczekać 1 minutę, aby czekolada się ociepliła i podgrzewając na bardzo małym gazie wymieszać trzepaczką do połączenia się składników. Zdjąć z palnika i wystudzić. Jajka krótko ubić z cukrem i ekstraktem, tak, aby tylko podwoiły objętość. Dodać przestudzoną czekoladę z masłem i wymieszać trzepaczką. Dodać przesianą mąkę i wymieszać trzepaczką, tylko do połączenia się składników. Truskawki umyć, usunąć szypułki i dokładnie osuszyć. Pokroić na cienkie plasterki. Ciasto przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu ułożyć plasterki truskawek i posypać mleczną czekoladą.

2

Wstawić do nagrzanego do 170 stopni piekarnika (grzałka góra-dół) i piec ok. 30-35 minut. Brzegi ciasta powinny być upieczone, na wierzchu powinna utworzyć się charakterystyczna szkląca "skorupka", a środek ciasta powinien być tylko lekko ścięty. Brownie przed pokrojeniem całkowicie wystudzić na kratce.