Smaker

Brylancik

10.04.2025 Odsłon: 10139
5.0 (10 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasta bez pieczenia są stosunkowo łatwe i szybkie w przygotowaniu, co nie oznacza, że nie mogą być finezyjne i pełen smaków. Taki jest orzechowy Brylancik z budyniowo-kajmakowym kremem. Dekoracja z czekolady sprawia, że wygląda jak elegancki tort.

Potrzebne przybory kuchenne

Forma 30x20 cm

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

agafia
agafia
Zupy

czernina

Zupy czernina

Czernina czy też czarna polewka to zupa z dodatkiem kaczej lub gęsiej krwi. N...

Odsłon: 16540

>60 min
21
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Pyszna sałatka

Sałatki Pyszna sałatka

Idealna do pracy lub na drugie śniadanie.

Odsłon: 1884

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 908

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa na mielonym mięsie z indyka

Zupy Zupa na mielonym mięsie z indyka

Pożywna, dobra zupa. Polecam.

Odsłon: 242

30 min
2
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Jajka faszerowane tuńczykiem

Przekąski Jajka faszerowane tuńczykiem

Jajka nadziewane tuńczykiem to smaczna przekąska sprawdzająca się nie tylko w...

Odsłon: 183

30 min
7
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 15173

30 min
10
Ciasta
Brylancik
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 10 opakowań herbatników Petit Beurre (8x100 g)
  • 400 g kajmaku z puszki
  • 150 g masła orzechowego
  • 150 g orzechów włoskich
  • 200 g masła (w temperaturze pokojowej)
  • 800 ml mleka
  • 2 opakowania budyniu waniliowego (bez cukru)
  • 2 żółtka
  • 80 g drobnego cukru
  • 100 g białej czekolady
  • 50 g czekolady mlecznej
  • dropsy czekoladowe (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
1

Zagotuj w garnku 650 ml mleka. W reszcie rozpuść proszek na budyń.

2

Utrzyj żółtka z cukrem na puszystą masę. Połącz z zaczynem na budyń. Wlej zaczyn do gotującego się mleka. Gotuj na wolnym ogniu, cały czas mieszając – aż budyń zgęstnieje. Odstaw do wystudzenia (przykryj powierzchnię budyniu kawałkiem folii spożywczej, by nie robił się kożuch).

3

Utrzyj masło na puch. Nie przerywając miksowania, partiami dodaj do niego budyń, a następnie masło orzechowe i 250 g kajmaku. Wmieszaj w krem drobno posiekane orzechy.

4

Rozłóż na dnie formy o wymiarach około 20x30 cm prostokąt z 20 herbatników. Rozsmaruj na nim ¼ kremu. Przykryj kolejną warstwą herbatników. W ten sposób ułóż 5 warstw herbatników przełożonych 4 warstwami kremu. Wstaw ciasto do lodówki.

5

Pokrusz białą czekoladę. Połącz w rondelku z resztą kajmaku i podgrzej na wolnym ogniu. Wymieszaj na jednolitą masę. Posmaruj masą wierzchnią warstwę herbatników na cieście.

6

Gdy masa z białą czekoladą zacznie tężeć, roztop czekoladę mleczną i przełóż do szprycy z najcieńszą końcówką. Ciepłą czekoladą narysuj na cieście równoległe linie. Prostopadle do nich wykonaj linie czubkiem noża – raz w jedną, raz w drugą stronę. Wstaw ciasto z powrotem do lodówki na 2-3 godziny. Przed podaniem udekoruj dropsami czekoladowymi.