Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Coś deliktnego do niedzielnej kawy .
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
216
19
70
Przepis dnia
15
Napoje
Herbata matcha
O zdrowotnych właściwościach herbaty matcha i jej pozytywnym wpływie na nasz...
Odsłon: 1806
50
Ostatnio komentowane przepisy
216
19
70
Przepis dnia
15
Napoje
Herbata matcha
O zdrowotnych właściwościach herbaty matcha i jej pozytywnym wpływie na nasz...
Odsłon: 1806
50
REKLAMA
Ciasta
Brzoskwiniowe love
Gabciak
> 60 min
> 6 osób
Składniki
BISZKOPT
- 4 jajka
- 4 łyżki cukru
- 4 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka kakao
- 1 mała łyżeczka proszku do pieczenia
MASA BUDYNIOWO-GALARETKOWA
- 2 budynie
- 1 galaretka brzoskwiniowa
- 1 galaretka pomarańczowa
- puszka brzoskwiń
- 300 ml wody
BITA ŚMIETANA
- 400 ml śmietany 30%
- 1 galaretka brzoskwiniowa
- 3 łyżki cukru pudru
DODATKOWO
- 100 g tartej czekolady mlecznej
- 4 łyżek pokruszonego biszkoptu ( można pominąć )
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt .: Jajka ubijamy z cukrem na puszystą i jednolita masę i dodajemy sypkie produkty przesiane przez Sito ( mąka pszenną , kakao , proszek do pieczenia ) . Ciasto przelewamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia o średnicy około 23 cm ( użyłam rantu cukierniczego ) , pieczemy 25 minut w 175 °C - 180 °C . Upieczony biszkopt lekko zrzucamy na ziemię i wyciągamy z formy i pozostawiamy do wystygnięcia . ( możemy w tym momencie odciąć kawałek biszkoptu na posypkę lecz nie koniecznie ) .
2
Masa budyniowo - galaretkowa .: Puszka brzoskwiń rozdzielamy na brzoskwinie i syrop . Brzoskwinie kroimy w drobną kosteczkę . A do syropu dolewamy wodę . Większą połowę syropu za gotujemy a w reszcie mieszamy budynie z cukrem i wlewamy do gotującego syropu . Gotujemy do momentu zgęstnienia budyniu następnie dodajemy sypkie galaretki i energicznie mieszamy by się równomiernie rozpuściła na sam koniec dajemy brzoskwinie i ponownie mieszamy . Masę przelewamy na zimny i upieczony biszkopt . Pozostawiamy na około 12 godzin do stężenia .
3
Bita śmietana .: Śmietanę 30% ubijamy z cukrem pudrem na sam koniec delikatnie wlewamy lekko stężała galaretkę i ponownie delikatnie mieszamy do połączeni się bitej śmietany z galaretka . Następnie przekładamy na stężałą masę budyniowo-galaretkową .
4
Gotowe ciasto posypujemy czekolada i pokruszonym biszkoptem ( jeśli chcemy ) Jeśli posypujemy czekolada i pokruszonym biszkoptem to proporcje 50 gram czekolady potartej i 4 łyżki biszkoptu a jeśli tylko czekolada to 100 g potartej mlecznej .