Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszna, francuska rolada podawana na francuskich stołach w okresie Bożego narodzenia.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Blacha do pieczenia, papiee do pieczenia
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
12
Pieczywo
Chleb z ziarnami, płatkami owsianymi i żurawiną
Ten chleb jest bardzo łatwy do zrobienia. Robi się go łyżką. A co najważniejs...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kefir
- Płatki
- Chleby
- Dla zdrowia
Odsłon: 3693
29
24
25
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 720
19
Desery
Fit deser z chia
Prosty i szybki w wykonaniu fit deser z chia z dowolnymi owocami to moja prop...
Odsłon: 1623
5
Ostatnio komentowane przepisy
12
Pieczywo
Chleb z ziarnami, płatkami owsianymi i żurawiną
Ten chleb jest bardzo łatwy do zrobienia. Robi się go łyżką. A co najważniejs...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kefir
- Płatki
- Chleby
- Dla zdrowia
Odsłon: 3693
29
24
25
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 720
19
Desery
Fit deser z chia
Prosty i szybki w wykonaniu fit deser z chia z dowolnymi owocami to moja prop...
Odsłon: 1623
5
REKLAMA
Ciasta
Bûche de Noël
ArturKuk
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 1 łyżka oleju
- 4 białka
- 0,5 szklanki cukru
- 4 żółtka
- 3,4 szklanki mąki pszennej
- 3 łyżki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Krem:
- 250 g serk mascarpone
- 250 g śmietanki 30%
- 2 łyżki cukru pudru
- dodatkowo:
- 4 łyżki dżemu brzoskwiniowego lub morelowego
Sposób przygotowania:
1
Blachę wykładam papierem do pieczenia, a na papierze rozprowadzam 1 łyżkę oleju.
2
Białka oddzielam od żółtek. Białka miksuję na sztywną pianę. Dodaję stopniowo cukier i miksuję do połączenia się składników. Dodaję żółtka i na najmniejszych obrotach miksuję tylko do połączenia się składników.
3
Do masy dodaję przesianą mąkę, przesiany proszek do pieczenia oraz przesiane kakao i delikatnie, ale dokładnie mieszam.
4
Masę przelewam do prostokątnej blachy i równomiernie rozprowadzam. Wkładam do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 12 minut.
5
Na stole rozkładam papier do pieczenia i przekładam na niego gorącą roladę wyjętą z piekarnika. Górną część papieru delikatnie odrywam (dzięki olejowi nie będzie z tym problemu) i ciasto roluję za pomocą dolnego papieru do pieczenia wzdłuż dłuższego boku. Odstawiam do lekkiego wystudzenia na około 1 godzinę.
6
Przygotowuję krem: w misce ucieram serek mascarpone ze śmietanką oraz cukrem pudrem do momentu, aż masa zrobi się jednolita i gęsta.
7
Lekko wystudzoną roladę odrolowuję, smaruję najpierw dżemem morelowym, a następnie kremem z mascarpone. Roladę zwijam i wkładam na 12 godzin do lodówki.