Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Cantucci z migdałami z Prato-włoskie ciasteczka z Prato ,oryginalny przepis!
23.12.2020
Odsłon:
1358
Słynne włoskie cantucci z migdałami przepis z miasta Prato w Toskanii. Zapraszam na krótki filmik na moim kanale na You Tube.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pyrotto, zwyczajnie po poznańsku
A oto je nie Risotto, ani nie Kaszotto ale ... poznaniackie PYROTTO czyli po...
Odsłon: 313
6
4
0
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pyrotto, zwyczajnie po poznańsku
A oto je nie Risotto, ani nie Kaszotto ale ... poznaniackie PYROTTO czyli po...
Odsłon: 313
6
4
0
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Cantucci z migdałami z Prato-włoskie ciasteczka z Prato ,oryginalny przepis!
mangiare
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- jajka 3 duże
- cukier 200 g
- mąka 480 g
- proszek do pieczenia 8 g
- migdały w łupinach 200 g
- skorka z pomarańczy
- skórka z cytryny
- aromat waniliowy
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1
Do miski wbić jajka dodać cukier ,zamieszać ręką ,utrzeć skórkę z cytryny i pomarańczy ,dodać aromat waniliowy .
2
Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli.
3
Do masy jajecznej dodać garściami mąkę, ciągle mieszając do połączenia się składników. Teraz dodajemy cale migdały. Zagniatamy ciasto już na stolnicy ,do porządnego połączenia się składników. Ciasto ma być miękkie. Teraz urywamy kawałki i rolujemy jak na kopytka lekko spłaszczając,układamy na blaszce do pieczenia. W międzyczasie włączyć piekarnik na temperaturę 180 stopni funkcja góra,dół.
4
Pieczemy w nagrzanym piekarniku 180 stopni przez 25 minut
5
Upieczone cantucci gorące kroimy jak kopytka, tak na skos i podpiekamy w piekarniku w temperaturze 170 stopni ,funkcja góra ,dół po 4 minuty z każdej strony . Należy je przemieszać łyżką drewnianą.
6
Cantucci lub jak niektórzy mówią cantuccini są ,chrupiące i bardzo twarde, takie cantucci je się zanurzając w winie likierowym Vin Santo del Nonno, w Amaretto lub w cappuccino. Zapraszam do obejrzenia mojego filmu na YouTube ,zobaczysz krok ,po kroku jak się robi te słynne na cały świat cantucci.