Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Ciastka Grzebyki

23.01.2024 Odsłon: 13795
5.0 (24 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Czy wiedzieliście o tym, że niepozorny grzebień może pomóc wam w przygotowaniu wyjątkowo efektownych i smacznych ciasteczek? Ciastka grzebyki, to właśnie jeden z takich wypieków, który wygląda niczym wyrób z najlepszej cukierni, a jego przygotowanie jest dziecinnie proste. A wszystko to za sprawą zwykłego grzebienia! Oczywiście, do zrobienia tego deseru należy użyć nowego, nigdy nie używanego grzebyka, który już na stałe pozostanie w naszym kuchennym wyposażeniu. Fot. 123RF/Picsel / Youtube/@ChayhanaVostok

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Dania główne

Wątróbka z cebulą i jabłkiem

Dania główne Wątróbka z cebulą i jabłkiem

Nostalgiczny obiad.

Odsłon: 14

15 min
1
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Potrawka z kurczaka w sosie curry

Dania główne Potrawka z kurczaka w sosie curry

Kuchnia azjatycka od zawsze urzeka nas swoją różnorodnością smaków, aromatów...

Odsłon: 43

30 min
1
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Szybkie danie z polędwiczkami

Dania główne Szybkie danie z polędwiczkami

W kuchni zawsze odnajdujemy wyjątkową harmonię smaków, a przygotowanie proste...

Odsłon: 36

30 min
1
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Pure z brokułem

Dodatki Pure z brokułem

Brokuł dodaje głębi smaku, tak jak i pozostałe dodatki.

Odsłon: 113

15 min
7
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Makaron z indykiem i brokułem

Dania główne Makaron z indykiem i brokułem

Proste , pożywne i sycące danie z makaronu, brokułu i indyka. Polecam na szyb...

Odsłon: 288

30 min
8
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Zapiekanka z udkami kurczaka

Dania główne Zapiekanka z udkami kurczaka

Zapiekane mięso z cebulą, czosnkiem i kremowym sosem to klasyczne danie, któr...

Odsłon: 20

60 min
0
Ciasta
Ciastka Grzebyki
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 360 g mąki pszennej
  • 150 g miękkiego masła
  • 2 jajka
  • 1 łyżka kaszy manny
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżki śmietany 18%
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Nadzienie
  • garść orzechów włoskich
  • pół garści migdałów
  • pół garści pistacji
  • 1 łyżeczka cukru pudru
  • 1 czubata łyżka konfitury morelowej
Dodatkowo
  • 1 żółtko
  • 2 łyżki mleka
  • całe migdały
Sposób przygotowania:
1

Rozpocznij od przygotowania ciasta na ciastka grzebyki. W mikserze utrzyj na jasną masę masłoNastępnie dodaj do niego wszystkie pozostałe składniki potrzebne do przygotowania ciasta i szybko zmiksuj, tak aby całość dobrze się połączyła. Przełóż ciasto na stolnicę i szybko zagnieć z ciasta dużą kulę. Przykryj ciasto wilgotną szmatką i odstaw na około 15 minut.

2

Przygotuj nadzienie. Lekko uprażone na suchej patelni, przestudzone orzechy posiekaj z grubsza w blenderze lub przy pomocy noża. Kawałki orzechów powinny być drobne, ale nie mogą być zbyt małe. Dodaj do nich cukier i dżem. Dokładnie wymieszaj.

3

Podziel ciasto na 12 mniejszych kulek.

4

Teraz możesz przystąpić do formowania ciastek. Przygotuj nowy, nieużywany grzebień. Weź kulkę ciasta i uformuj z niej wałek o długości ząbkowanej części grzebienia. Dociśnij ciasto do grzebienia, tak aby uformować prostokąt, na którym wyraźnie odbije się wzór ząbków. Na środku ciasta wyłóż niezbyt dużą ilość przygotowanego wcześniej farszu orzechowego. Zlep brzegi ciasta, tak aby powstał rulonik, a następnie sklej jego końce, tak aby powstał kształt łezki. Postępuj tak samo z wszystkimi przygotowanymi wcześniej kawałkami ciasta.

5

We wgłębieniu na środku każdego z ciastek ułóż migdał.

6

Ciastka grzebyki przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Każde ciasteczko posmaruj jajkiem rozmieszanym z mlekiem. Piecz w temperaturze 180 stopni przez ok. 25 minut - do momentu aż ciastka nabiorą złotego koloru. Przed podaniem możesz oprószyć je cukrem pudrem lub udekorować wedle uznania.