Smaker
Sezon na dynię

Ciasto Alibaba

02.10.2025 Odsłon: 7524
5.0 (11 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasto Alibaba to połączenie gąbczastego biszkoptu, pysznego kremu z dodatkiem szampana i galaretek. Z pewnością zaskoczysz nim swoich bliskich.

Potrzebne przybory kuchenne

Średnica 24 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 149

>60 min
3
marianna1289
marianna1289
Desery

Brzoskwiniowo- orzechowe bueno

Desery Brzoskwiniowo- orzechowe bueno

Delikatny, subtelny , aromatyczny deser o zniewalającym smaku.

Odsłon: 815

60 min
2
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami i kruszonką

Ciasta Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami i kruszonką

Bardzo proste ciasto z owocami. Wystarczy wrzucić do miski wszystkie składnik...

Odsłon: 806

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab suszony

Wędliny Schab suszony

Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.

Odsłon: 1857

15 min
14
smaki-katriny
smaki-katriny
Wędliny

DOMOWA WĘDLINA -SCHAB pieczony w boczku wędzonym, delikatny , idealny na kanapki/rolada ze schabu

Wędliny DOMOWA WĘDLINA -SCHAB pieczony w boczku wędzonym, delikatny , idealny na kanapki/rolada ze schabu

rewelacyjny schab zawijany, pieczony z boczkiem wędzonym. Taka rolada smakuje...

Odsłon: 14588

30 min
20
smaker
smaker
Ciasta

Gniazdka z piekarnika

Ciasta Gniazdka z piekarnika

Wiele osób unika jedzenia pączków i gniazdek ze względu na wysmażanie ich na...

Odsłon: 19653

60 min
42
Ciasta
Ciasto Alibaba
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Biszkopt:
  • 6 jajek
  • 200 g mąki typu 650
  • 90 g cukru
  • 80 g miodu
  • 50 ml mleka
  • odrobina soli
Galaretka:
  • 2 galaretki różnego koloru (najlepiej pomarańczowa i czerwona)
  • po szklance wrzątku dla każdej galaretki
Krem:
  • 400 g jogurtu naturalnego
  • 400 g śmietany 30%
  • 100 g cukru pudru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 4 łyżeczki żelatyny
  • 200 ml szampana
Sposób przygotowania:
1

Rozpuść miód w ciepłym mleku i odstaw. Całość nie powinna być gorąca. Mąkę przesiej.

2

Oddziel teraz skrupulatnie białka od żółtek i z odrobiną soli ubij je na sztywną pianę. Dodawaj po jednym żółtku, a na koniec połącz wszystko z cukrem, dodając go stopniowo. Zmniejsz moc miksera do minimum i dodaj mleko z miodem.

3

Przelej ciasto do tortownicy o wielkości 24 centymetry i piecz 35 minut w 170°C. Odstaw do ostudzenia.

4

Każdą galaretkę dokładnie rozpuść w szklance wody. Wlej je do półmisków i odstaw do stężenia, a potem do lodówki do całkowitego schłodzenia.

5

Żelatynę rozpuść w połowie szklanki wody i zostaw do napęcznienia. Jogurt wymieszaj z cukrem i cukrem waniliowym. Wlej do niego szampan, dobrze wymieszaj.

6

Podgrzej żelatynę, aby się delikatnie rozpuściła. Nie może być gorąca. Dodaj do niej kilka łyżek jogurtu, wymieszaj. Całość dodaj do masy i wymieszaj. Odstaw na minutę do lodówki.

7

Śmietanę mocno schłodzoną ubij na sztywną pianę. Dodaj do tężejącej masy jogurtowej partiami, cały czas mieszając.

8

Teraz pokrój galaretkę w kostki. Dodaj je do gotowego kremu.

9

Biszkopt przekrój na trzy blaty. Na spodzie ułóż połowę kremu, przykryj drugim blatem ciasta i wyłóż pozostałą część. Przykryj trzecim blatem ciasta. Udekoruj według uznania.

10

Schłodź ciasto Alibaba w lodówce minimum 8 godzin przed podaniem.