Smaker

Ciasto ambitnej żony

30.05.2023 Odsłon: 85401
5.0 (153 oceny)
30 min
5-6 os.
smaker
smaker

Jeśli masz ochotę zrobić wrażenie na całej rodzinie, przygotuj ciasto ambitnej żony (nawet, jeśli nią nie jesteś!) Wbrew pozorom, to pięknie prezentujące się ciasto jest bardzo łatwe do zrobienia. Kilka łatwo dostępnych składników, parę minut roboty, a efekt naprawdę zachwyca.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Lasagne z tortilli

Dania główne Lasagne z tortilli

Czy można przygotować lasagne bez makaronu? Jeśli najdzie cię nagła chęć na t...

Odsłon: 1065

30 min
1
Futka
Futka
Desery

Domowe lody w minutę

Desery Domowe lody w minutę

Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...

Odsłon: 38509

15 min
56
wałek
wałek
Ciasta

Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

Ciasta Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

To nasze ulubione ciasto, którego nie trzeba piec. Szczególnie latem warto je...

Odsłon: 5521

30 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Desery Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...

Odsłon: 1289

60 min
4
AZgotuj
AZgotuj
Śniadania

Omlet w azjatyckim stylu

Śniadania Omlet w azjatyckim stylu

Pełen smaku omlet z dodatkiem sosu ponzu i szczypiorkiem

Odsłon: 4757

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tarta z jabłkiem i figami

Ciasta Tarta z jabłkiem i figami

Łatwe ciasto do zrobienia. Cieniutki kruchy spód i bogate wnętrze. Jabłka z o...

Odsłon: 1558

>60 min
8
Ciasta
Ciasto ambitnej żony
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

Spód
  • 250 g mąki pszennej (najlepiej typu 450),
  • 3 jajka,
  • 120 g cukru,
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • odrobina ekstraktu waniliowego,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Kremowa masa
  • 500 g śmietanki 30%,
  • 250 g mascarpone,
  • 4 łyżki cukru pudru
Wierzch
  • 1 galaretka malinowa lub truskawkowa,
  • 300 g ulubionych owoców (np. truskawki, borówki, maliny)
Sposób przygotowania:
1

Mąkę przesiej i wymieszaj z proszkiem do pieczenia. Utrzyj jajka wraz z cukrami. Kiedy masa będzie puszysta i dobrze połączona, wsyp mąkę i delikatnie zamieszaj. Na koniec dodaj ekstrakt waniliowy i ponownie połącz wszystkie składniki. Na dno tortownicy wyłóż papier do pieczenia. Przełóż ciasto. Piecz spód do ciasta w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut. Po tym czasie wyłóż do całkowitego ostygnięcia.

2

Przygotuj teraz masę kremową. Mocno schłodzoną śmietanę umieść w misce do miksera albo wysokim naczyniu. Zacznij ubijać na niewielkich obrotach, a po chwili zwiększ je do maksimum. Ubijaj tak długo aż masa zacznie się robić gęsta i sztywna. Wtedy dodaj mascarpone i miksuj do połączenia składników. Krem powinien być gęsty i sztywny, ale nie ubijaj go zbyt długo, aby nie pojawiły się grudki. Na końcu dodaj cukier puder i zamieszaj łyżką lub szpatułką. Na ostudzony spód wyłóż masę śmietanową. Włóż całość do lodówki na kilka godzin.

3

Przygotuj galaretkę zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Wymieszaj zawartość torebki z podaną ilością wrzątku. Najlepiej użyj 100 ml wody mniej, szczególnie jeśli jest wysoka temperatura. Odstaw. Wybrane owoce oczyść i pokrój na mniejsze kawałki. Wyciągnij ciasto z lodówki i ułóż owoce na wierzchu. Zalej całość tężejącą galaretką i ponownie odstaw do lodówki, najlepiej na kilka godzin.