Smaker
Przedwiosenna odnowa - najlepsze przepisy

Ciasto Arabeska

24.03.2022 Odsłon: 32912
5.0 (69 oceny)

Przepis dnia: 27-06-2022

>60 min
>6 os.
Emilka31
Emilka31

Pyszne ciasto na biszkopcie z puszystą masą smietanowo-serową z dodatkiem galaretki cytrynowej.Wierzch ciasta pokryty jest dżemem brzoskwiniowym i posypką kokosową.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Wędliny

Schab wieprzowy, peklowanie, parzenie, domowa wędlina, rolada schabowa

Wędliny Schab wieprzowy, peklowanie, parzenie, domowa wędlina, rolada schabowa

Ten przepyszny schabik przygotowałam z przepisu Gotujtosam oto link do przepi...

Odsłon: 8296

>60 min
9

Przepis dnia

fafiatko
fafiatko
Dania główne

Marmurkowe kotlety mielone z indyka

Dania główne Marmurkowe kotlety mielone z indyka

Soczyste kotlety mielone i siekane.

Odsłon: 4055

15 min
34
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kapusta duszona z kiełbasą

Dania główne Kapusta duszona z kiełbasą

Danie, które lubi chyba każdy czyli kapusta duszona z przyprawami i z dodatki...

Odsłon: 87

60 min
1
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka z pierożkami tortolini z serem

Sałatki Sałatka z pierożkami tortolini z serem

Polecam smaczną i prostą sałatkę z pierożkami tortolini.

Odsłon: 9583

30 min
11
fafiatko
fafiatko
Zupy

Pasta e fagioli

Zupy Pasta e fagioli

Włoska zupa fasolowa.

Odsłon: 200

15 min
8

Przepis dnia

slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Tarta marcepanowo-czekoladowa

Desery Tarta marcepanowo-czekoladowa

Fantastyczna tarta marcepanowo-czekoladowa z nutką pomarańczową. Idealna na u...

Odsłon: 1675

>60 min
8
Ciasta
Ciasto Arabeska
Autor:
Emilka31
> 60 min
> 6 osób

Składniki

Biszkopt
  • 8 jajek
  • 1 szklanka cukru
  • 2 szklanki mąki
  • szczypta soli
Masa śmietanowo-serowa
  • 500 g sera białego mielonego
  • 700ml śmietany 30% lub 36%
  • 8 łyżek cukru pudru
  • 2 galaretki cytrynowe
  • 2,5 szklanki wrzątku
Dodatkowo
  • Słoik dżemu brzoskwiniowego 410g
Posypka
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki cukru
  • 100g wiórków kokosowych
Poncz
  • 1,5 szklanki ciepłej wody
  • 10 łyżek soku z cytryny
  • 10 łyżeczek cukru
Sposób przygotowania:
1

Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywno,następnie dodajemy etapami cukier,1 łyżka cukru 1 minuta ubijania, po dodaniu ostatniej porcji cukru ubijamy aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie dodajemy stopniowo po jednym żółtku i miksujemy już na najniższych obrotach miksera.Mąkę przesiewamy na dwa razy do masy jajecznej i delikatnie mieszamy do połączenia składników.Ciasto biszkoptowe przelewamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia,tylko samo dno blaszki.Wymiary 22x34.Pieczemy w nagrzanym piekarniku,funkcja góra-dół w 170 stopniach przez około 30 minut. Upieczony biszkopt rzucamy z wysokości 40cm na ręcznik,ten sposób spowoduje że biszkopt nie opadnie.

2

Galaretki rozpuszczamy we wrzątku i odstawiamy do lekkiego stężenia.

3

Masło rozpuszczamy na patelni, dodajemy cukier,mieszamy,wsypujemy wiórki kokosowe i smażymy do lekkiego zrumienienia.Pozostawiamy do ostudzenia.

4

Ostudzony biszkopt wyjmujemy z blaszki,ściągamy papier do pieczenia i z wierzchu spieczoną skórkę, następnie biszkopt przekroić w poziomie na dwie równe części.Dolny biszkopt wkładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Składniki na poncz mieszamy ze sobą i nasączamy biszkopt.Zimną śmietanę ubijamy z cukrem pudrem na sztywno, następnie do sera białego dodajemy stopniowo tężejącą galaretkę cytrynową i miksujemy.Ser z galaretką stopniowo wlewamy do ubitej śmietany i miksujemy do połączenia składników.

5

Gotową masę wylewamy na biszkopt i wyrównujemy, przykrywamy drugą częścią biszkoptu, lekko dociskamy i nasączamy resztą ponczu.

6

Wierzch biszkoptu smarujemy dżemem i posypujemy posypką kokosową. Ciasto wkładamy na całą noc do lodówki.