Smaker

Ciasto arbuz

21.07.2023 Odsłon: 6020
5.0 (24 oceny)

Przepis dnia: 31-07-2023

60 min
>6 os.
Anika1
Anika1

To oryginalnie wyglądające ciasto smakuje doskonale. Zwłaszcza pasuje na letnie, upalne dni. Wyjęte prosto z lodówki jest wspaniałym chłodzącym deserem. Składa się z trzech warstw: zielonego ciasta szpinakowego, białego kremu mascarpone oraz truskawkowej galaretki. Imitację pestek można utworzyć za pomocą małych rodzynek, jagód czy kropelek czekoladowych.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Rozgrzewająca zalewajka z gąską na Wszystkich Świętych

Zupy Rozgrzewająca zalewajka z gąską na Wszystkich Świętych

Polecam gorącą zupę na Wszystkich Świętych.

Odsłon: 765

>60 min
20
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Dynia w occie marynowana

Przetwory Dynia w occie marynowana

To jest pyszne. Od lat robię dynie według tego przepisu. Moje koleżanki też c...

Odsłon: 7897

>60 min
12
wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki tradycyjne

Dania główne Gołąbki tradycyjne

Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...

Odsłon: 1155

60 min
7
smaker
smaker
Dania główne

Fasolka po bretońsku

Dania główne Fasolka po bretońsku

Przygotuj fasolkę po bretońsku, według sprawdzonego przepisu. Będzie idealna...

Odsłon: 36213

30 min
46
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13663

30 min
27
wałek
wałek
Sałatki

Szybka sałatka jarzynowa z warzyw z rosołu

Sałatki Szybka sałatka jarzynowa z warzyw z rosołu

Kilka marchewek i seler z rosołu zawsze zostaje. Możemy wykorzystać je do bły...

Odsłon: 3577

15 min
6
Ciasta
Ciasto arbuz
Autor:
Anika1
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Na ciasto:
  • 300 g szpinaku mrożonego
  • 2 jajka roz L
  • pół szklanki drobnego cukru
  • pół szklanki oleju
  • 200 g mąki pszennej
  • 1 cukier waniliowy
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • Na krem:
  • 500 ml śmietanki 36%
  • 250 g serka mascarpone
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 1 opakowanie śmietan fixu
  • Dodatkowo:
  • 3 galaretki truskawkowe
  • drobne borówki amerykańskie ( w zastępstwie mogą być małe rodzynki lub kropelki czekoladowe )
Sposób przygotowania:
1

Galaretki rozpuszczamy w 900 lm wrzącej wody. Mieszamy do całkowitego rozpuszczenia się proszku. Pozostawiamy do ostudzenia i czekamy, aż galaretka zacznie tężeć. Jeśli chcemy przyspieszyć proces galaretkę po wystudzeniu możemy włożyć do lodówki. Ale trzeba stale pilnować, bo uchwycić moment, kiedy galaretka zaczyna tężeć

2

Szpinak wykładamy na sito umieszczone na jakimś pojemniku kuchennym i pozostawiamy, aż się rozmrozi. Wówczas odciskamy z nadmiaru wody i blendujemy na papkę

3

Przygotowujemy ciasto: wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej

4

Do miski miksera wbijamy jajka i dosypujemy cukier oraz cukier waniliowy. Miksujemy końcówką do ubijania piany, aż jajka przynajmniej potroją swoją objętość

5

Jak jajka są już ubite powoli dolewamy olej stale ubijając

6

Następnie dodajemy po łyżce szpinakowej papki cały czas ubijając

7

Na koniec dosypujemy przesianą przez sitko mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Po każdym dosypaniu mąki mieszamy delikatnie ciasto za pomocą szpatułki tylko do połączenia składników

8

Ciasto przelewamy do tortownicy o średnicy 23 cm wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni. Pieczemy ok 35-40 minut

9

Ciasto wyjmujemy z piekarnika i studzimy

10

Gdy ciasto jest już wystudzone możemy przystąpić do przygotowywania masy: do miski robota wlewamy śmietankę, dosypujemy cukier i śmietan fix i miksujemy na najwyższych obrotach ok 2-3 minuty. Za długie miksowanie spowoduje, że śmietanka się zetnie

11

Do ubitej śmietanki dodajemy porcjami serek mascarpone stale ubijając ale tylko do połączenia składników

12

Wystudzone ciasto, jeśli zrobiła się na nim górka i jest wyższe na środku, a niższe po bokach, możemy ściąć tz ścinamy górę, aby ciasto było płaskie. Odrywamy papier od spodu ciasta, bo gdy będzie już z masą stanie się to trudniejsze

13

Na ciasto wykładamy masę mascarpone ( zwykle nieco masy mi zostaje, gdyż należy zostawić nieco miejsca na galaretkę. Z pozostałej masy robię jakieś deserki w pucharkach . Jeśli macie wyższe ranty tortownicy można użyć całą masę). Masa powinna dokładnie dochodzić do boków tortownicy, aby galaretka nie zlewała się bokami. Masę wygładzamy i dekorujemy jagodami. Wciskamy je bokiem do masy tak, aby połowa owocu wystawała

14

Całość zalewamy tężejącą galaretką Ciasto odstawiamy do lodówki na kilka godzin