Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
To oryginalnie wyglądające ciasto smakuje doskonale. Zwłaszcza pasuje na letnie, upalne dni. Wyjęte prosto z lodówki jest wspaniałym chłodzącym deserem. Składa się z trzech warstw: zielonego ciasta szpinakowego, białego kremu mascarpone oraz truskawkowej galaretki. Imitację pestek można utworzyć za pomocą małych rodzynek, jagód czy kropelek czekoladowych.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Golonka pieczona w piwie na kiszonej kapuście
Mężczyźni uwielbiają golonkę, więc gości ona u nas w domu od czasu do czasu...
Odsłon: 27198
38
7
1
Dania główne
Pielmieni – małe pierożki z mięsem
Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...
Odsłon: 6138
13
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Golonka pieczona w piwie na kiszonej kapuście
Mężczyźni uwielbiają golonkę, więc gości ona u nas w domu od czasu do czasu...
Odsłon: 27198
38
7
1
Dania główne
Pielmieni – małe pierożki z mięsem
Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...
Odsłon: 6138
13
REKLAMA
Ciasta
Ciasto arbuz
Anika1
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Na ciasto:
- 300 g szpinaku mrożonego
- 2 jajka roz L
- pół szklanki drobnego cukru
- pół szklanki oleju
- 200 g mąki pszennej
- 1 cukier waniliowy
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Na krem:
- 500 ml śmietanki 36%
- 250 g serka mascarpone
- 3 łyżki cukru pudru
- 1 opakowanie śmietan fixu
- Dodatkowo:
- 3 galaretki truskawkowe
- drobne borówki amerykańskie ( w zastępstwie mogą być małe rodzynki lub kropelki czekoladowe )
Sposób przygotowania:
1
Galaretki rozpuszczamy w 900 lm wrzącej wody. Mieszamy do całkowitego rozpuszczenia się proszku. Pozostawiamy do ostudzenia i czekamy, aż galaretka zacznie tężeć. Jeśli chcemy przyspieszyć proces galaretkę po wystudzeniu możemy włożyć do lodówki. Ale trzeba stale pilnować, bo uchwycić moment, kiedy galaretka zaczyna tężeć
2
Szpinak wykładamy na sito umieszczone na jakimś pojemniku kuchennym i pozostawiamy, aż się rozmrozi. Wówczas odciskamy z nadmiaru wody i blendujemy na papkę
3
Przygotowujemy ciasto: wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej
4
Do miski miksera wbijamy jajka i dosypujemy cukier oraz cukier waniliowy. Miksujemy końcówką do ubijania piany, aż jajka przynajmniej potroją swoją objętość
5
Jak jajka są już ubite powoli dolewamy olej stale ubijając
6
Następnie dodajemy po łyżce szpinakowej papki cały czas ubijając
7
Na koniec dosypujemy przesianą przez sitko mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Po każdym dosypaniu mąki mieszamy delikatnie ciasto za pomocą szpatułki tylko do połączenia składników
8
Ciasto przelewamy do tortownicy o średnicy 23 cm wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni. Pieczemy ok 35-40 minut
9
Ciasto wyjmujemy z piekarnika i studzimy
10
Gdy ciasto jest już wystudzone możemy przystąpić do przygotowywania masy: do miski robota wlewamy śmietankę, dosypujemy cukier i śmietan fix i miksujemy na najwyższych obrotach ok 2-3 minuty. Za długie miksowanie spowoduje, że śmietanka się zetnie
11
Do ubitej śmietanki dodajemy porcjami serek mascarpone stale ubijając ale tylko do połączenia składników
12
Wystudzone ciasto, jeśli zrobiła się na nim górka i jest wyższe na środku, a niższe po bokach, możemy ściąć tz ścinamy górę, aby ciasto było płaskie. Odrywamy papier od spodu ciasta, bo gdy będzie już z masą stanie się to trudniejsze
13
Na ciasto wykładamy masę mascarpone ( zwykle nieco masy mi zostaje, gdyż należy zostawić nieco miejsca na galaretkę. Z pozostałej masy robię jakieś deserki w pucharkach . Jeśli macie wyższe ranty tortownicy można użyć całą masę). Masa powinna dokładnie dochodzić do boków tortownicy, aby galaretka nie zlewała się bokami. Masę wygładzamy i dekorujemy jagodami. Wciskamy je bokiem do masy tak, aby połowa owocu wystawała
14
Całość zalewamy tężejącą galaretką Ciasto odstawiamy do lodówki na kilka godzin