Smaker

Ciasto Arlekin

27.01.2023 Odsłon: 26113
5.0 (35 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Ciasto Arlekin to słodkie połączenie kokosa i mandarynki. To kompozycja dość nieoczywista, która przeniesie cię do świata tropików.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia

Desery Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia

Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia jest błyskawiczne w przygotowaniu,...

Odsłon: 134462

30 min
91
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 2405

>60 min
27
smaker
smaker
Desery

Faworki pieczone w piekarniku

Desery Faworki pieczone w piekarniku

Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...

Odsłon: 6228

30 min
5
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

ryba w sosie koperkowym

Dania główne ryba w sosie koperkowym

Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...

Odsłon: 978

30 min
3
smaker
smaker
Przekąski

Paszteciki z mięsem z rosołu

Przekąski Paszteciki z mięsem z rosołu

Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...

Odsłon: 30647

30 min
30
smaker
smaker
Dania główne

Schab po kozacku

Dania główne Schab po kozacku

Schabowe czy mielone? W rozstrzygnięciu tego dylematu pomaga przepis inspirow...

Odsłon: 56471

30 min
78
Ciasta
Ciasto Arlekin
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto:
  • 320 g mąki pszennej
  • 300 g cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki soli oczyszczonej
  • ½ łyżeczki soli
  • 3 jajka
  • 200 ml oleju roślinnego
  • 225 g śmietany kwaśnej 18%
  • 250 ml soku mandarynkowego
  • 1 łyżka skórki mandarynkowej
Krem:
  • 100 g miękkiego masła
  • 500 ml śmietanki 36%
  • 200 g cukru pudru
  • 3 łyżki soku z mandarynki
  • 100 g wiórków kokosowych
Dodatkowo:
  • 200 g mandarynek z puszki
  • wiórki kokosowe do posypania
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto. W dużej misce wymieszaj ze są: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę i sól. W osobnej misce utrzyj ze sobą całe jajka. Dodaj olej, śmietanę i sok mandarynkowy. Wymieszaj. Do mokrych składników dodawaj powoli suche, cały czas mieszając. Na koniec wsyp skórkę mandarynkową. Masę przelej do formy o wymiarach 30x20 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzej do 180 st. Celsjusza. Ciasto piecz przez ok. 30-45 minut lub do suchego patyczka. Wyjmij i ostudź, a następnie podziel na dwa blaty.

2

Przygotuj krem. W misce ubij ze sobą śmietanę na sztywno. Dodaj miękkie masło i cukier puder. Ubijaj do całkowitego połączenia składników. Pod koniec dodaj sok mandarynkowy i wiórki kokosowe.

3

Złóż ciasto. Mandarynki dobrze odsącz i osusz na papierowych ręcznikach. Około 1/3 odłóż na dekorację. Do formy włóż jeden blat ciasta. Następnie nałóż ok. ¼ kremu i porozkładaj na nim pokrojone kawałki mandarynek. Przykryj ¼ kremu, drugim blatem ciasta i ponownie ¼ kremu. Wierzch ciasta posyp wiórkami kokosowymi. Pozostały krem przełóż do rękawa cukierniczego i uformuj równomiernie gwiazdki. Na większych połóż pozostawione wcześniej kawałki mandarynek. Ciasto arlekin podawaj po schłodzeniu w lodówce.