Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bałkanka to połączenie czekolady, migdałów i wiórków kokosowych. Takie ciasto sprawdzi się na co dzień, a także jako podstawa tortu na ważną uroczystość.
Szukasz pomysłu na wyjątkowy, a jednocześnie prosty w przygotowaniu obiad? Ud...
Odsłon: 129
Smaczna, słodka przekąska, która z pewnością urozmaici i rozweseli nieco wiel...
Odsłon: 161
Omlet z warzywami i serkiem wiejskim
Odsłon: 111
Szukasz pomysłu na wyjątkowy, a jednocześnie prosty w przygotowaniu obiad? Ud...
Odsłon: 129
Smaczna, słodka przekąska, która z pewnością urozmaici i rozweseli nieco wiel...
Odsłon: 161
Omlet z warzywami i serkiem wiejskim
Odsłon: 111
Składniki
Maślankę, masło i jajka wyciągnij wcześniej z lodówki, aby miały temperaturę pokojową.
Czekoladę pokrój drobno, a następnie rozpuść w kąpieli wodnej. Odstaw do wystudzenia. Masło i cukier połącz w jednej misce miksując na wysokich obrotach. Masa powinna zrobić się jasna i puszysta. Dodaj przestudzoną czekoladę i wymieszaj. Dodawaj po jednym jajku, cały czas mieszając.
W drugiej misce połącz przesianą mąkę z mielonymi migdałami i proszkiem do pieczenia.
Do masy maślanej dodawaj na przemian produkty sypkie i maślankę. Cały czas miksuj aż składniki się połączą. Przełóż ciasto do dwóch form takiej samej wielkości (albo upiecz najpierw jeden blat ciasta, a potem drugi). Piekarnik rozgrzej o 180 stopni Celsjusza, wstaw blachę na 25 minut. Ostudź po upieczeniu, a następnie każdy wypiek przekrój wzdłuż, utrzymując łącznie 4 blaty czekoladowego ciasta.
Zimną śmietanę i mascarpone umieść w misce. Wsyp cukier i miksuj aż powstanie gęsta, sztywna masa. Na koniec wmieszaj delikatnie łyżką wiórki kokosowe.
Na każdy blat ciasta wykładaj masę śmietanowo-kokosową. Wierzch możesz ozdobić lukrem, polewą czekoladową czy też wiórkami.