Smaker

Ciasto balowe-z krakersami,masą krówkową,kremem i śmietaną

09.08.2018 Odsłon: 47180
5.0 (79 oceny)
60 min
>6 os.
smaki-katriny
smaki-katriny

Składa się ono z kilku warstw, które cudownie ze sobą się komponują. Podstawą ciasta jest delikatny,kakaowy biszkopt,na nim znajduje się krem, następnie warstwa słonych krakersów,potem masa kajmakowa, znów krakersy i na końcu warstwa bitej śmietany posypana deserową czekoladą.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 3045

30 min
12
wałek
wałek
Dania główne

Bigosik z młodej kapusty

Dania główne Bigosik z młodej kapusty

Młoda kapusta duszona z ulubioną kiełbasą, boczkiem wędzonym i pieczarkami to...

Odsłon: 810

30 min
5
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Miecznik z azjatycką nutką smaku

Dania główne Miecznik z azjatycką nutką smaku

Gulasz z miecznika z warzywami.

Odsłon: 184

15 min
7
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 920

30 min
9
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Tiramisu w pucharkach

Desery Tiramisu w pucharkach

Przepis na klasyczne tiramisu, bez zbędnych dodatków, ale podane w wygodnych...

Odsłon: 645

15 min
10
marianna1289
marianna1289
Desery

Serniczki

Desery Serniczki

Prosty szybki deser w kilka chwil.

Odsłon: 318

15 min
2
Ciasta
Ciasto balowe-z krakersami,masą krówkową,kremem i śmietaną
Autor:
smaki-katriny
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • BISZKOPT -4 jajka -szczypta soli -2/3 szkl mąki pszennej -2/3 szkl cukru
  • -2 łyżki mąki ziemniaczanej -1 łyżka kakao
  • MASA -2 budynie śmietankowe po 40g -1 płaska łyżka mąki pszennej -750ml mleka
  • -6 łyżek cukru -1 kostka masła lub margaryny 250g
  • DODATKI -1 kubeczek śmietany 30%- 330ml -2 łyżki cukru pudru -1 śmietan-fix
  • -1,5 paczki słonych krakersów -Pół tabliczki czekolady deserowej -Puszka masy krówkowej
Sposób przygotowania:
1

Blaszkę o wymiarach około 22x35cm wykładamy papierem do pieczenia biszkopt Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli. Następnie dodajemy żółtka, cukier. Mąki wraz z kakao mieszamy i dodajemy do masy,delikatnie miksujemy. Wylewamy masę i pieczemy około 20 minut w temperaturze 170 stopni.

2

krem Mleko przelewamy do garnka i gotujemy,zostawiamy sobie 0,5 szkl. Do 0,5szkl zimnego mleka dodajemy cukier, mąkę, budynie i dokładnie mieszamy. Masę wylewamy na gotujące się mleko i gotujemy do zgęstnienia. Studzimy. Margarynę lub masło w temp.pokojowej ucieramy,i dodajemy po łyżce zimny budyń.Krem wykładamy na ostudzony biszkopt,wyrównujemy.

3

Na krem wykładamy warstwę słonych krakersów.

4

Na krakersy dajemy masę krówkową,i znów dajemy krakersy.

5

Śmietanę 30% ubijamy na sztywno,pod koniec ubijania dodajemy cukier wraz z fixem. Śmietanę wykładamy na krakersy. Rozsmarowujemy, ma to być dość cienka warstwa.Na koniec ciasto posypujemy startą czekoladą deserową.

6

Ciasto powinno poleżeć w lodówce noc i cały dzień,tak by wszystko się ładnie zmacerowało,by krakersy zmiękły :-)