Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto Bawole Oczy zawdzięcza swoją nazwę kakaowym kulom, które po przekrojeniu deseru przypominają oczy bawołu. Istnieje wiele wariantów przepisu na ten wypiek. Ten zachwyci cię kwaskowym agrestem, kremowym nadzieniem i chrupiącą kruszonką.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Blaszka o wymiarach 25x35 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
90
0
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10318
16
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 2952
20
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2043
10
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 783
18
Ostatnio komentowane przepisy
90
0
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10318
16
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 2952
20
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2043
10
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 783
18
REKLAMA
Ciasta
Ciasto bawole oczy
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto
- 600 g mąki pszennej
- 3 jajka
- 200 g schłodzonego masła
- 2 łyżki kwaśnej śmietany (18 %)
- 220 g drobnego cukru
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
Kruszonka
- 100 g schłodzonego masła
- 200 g mąki krupczatki
- 100 g cukru kryształu
Dodatkowo
- około 200 g agrestu
- 230 g kwaśnej śmietany (18 %)
- 3 jajka
- 75 g cukru
- 3 łyżeczki cukru waniliowego
Sposób przygotowania:
1
Połącz w misce wszystkie składniki na ciasto – z wyjątkiem kakao. Zagnieć na jednolitą masę (ręcznie lub mikserem z hakami). Podziel na dwie części. Do jednej dodaj kakao i zagnieć ponownie. Z ciasta uformuj dwie kule, owiń je folią spożywczą i wstaw na pół godziny do lodówki.
2
Przygotuj kruszonkę. Pokrój masło na niewielkie kawałki i włóż do miski. Wsyp też do niej cukier i mąkę. Wymieszaj składniki, rozcierając palcami, aż powstaną drobne grudki. Nie zagniataj. Wstaw kruszonkę do lodówki.
3
Rozwałkuj jasne ciasto na dość gruby placek o rozmiarach blachy – około 25x35 cm. Wyłóż ciastem blachę. Ciasto kakaowe podziel na około 40 części. Z każdej uformuj kulkę, w środku której znajdzie się jeden owoc agrestu. Kule rozłóż równomiernie na cieście.
4
Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 175°C. Piecz przez 25 minut. W międzyczasie zmiksuj kwaśną śmietanę z jajkami, cukrem i cukrem waniliowym. Po 25 minutach pieczenia zalej ciasto sosem i przysyp schłodzoną kruszonką. Piecz jeszcze 25 minut.